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繁峙大杏品種主要來(lái)源于白水杏，所產(chǎn)杏個(gè)大肉厚，甘甜多汁，色澤金黃。 可溶性糖含量在10～13%之間，可滴定酸在0.69～0.8g/100g之間，可食率在80.0～85%之間，β-胡蘿卜素在10.0～11.4mg/kg之間。繁峙大杏地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍包括繁峙縣境內(nèi)集義莊鄉(xiāng)、光峪堡鄉(xiāng)、下茹越鄉(xiāng)、繁城鎮(zhèn)、杏園鄉(xiāng)等5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)106個(gè)村。近幾年大杏年種植面積保持在450公頃以上，年總產(chǎn)10100噸。

文水縣酥梨是山西省呂梁市文水縣南安鎮(zhèn)的特產(chǎn)，酥梨果實(shí)碩大、黃亮美觀、皮薄多汁、味濃甘甜，口感脆香甜美，而且含有糖份、礦物質(zhì)、有機(jī)酸和多種維生素，營(yíng)養(yǎng)極為豐富，是不可多得的果中佳品。酥梨除鮮食外，還可加工成梨酒、梨膏、梨糖和罐頭等，是食品工業(yè)的重要原料。

堯都云嶺山蘋果是山西省臨汾市堯都區(qū)枕頭鄉(xiāng)枕頭村的特色水果，近圓形，大果型；果面光滑有光澤，果點(diǎn)少，果面鮮紅、全紅；果肉呈黃白色，肉質(zhì)緊密細(xì)膩，口感硬脆，多汁，酸甜適口，芳香味濃。堯都云嶺山蘋果維生素含量為6.54mg/100g，總酸含量為0.29%，可溶性固形物含量為15.2%，可溶性糖含量為11.86%。

臨猗甜脆柿是山西省運(yùn)城市臨猗縣角杯鄉(xiāng)的特色水果，柿上部凹陷，底部扁平，果型大，單果重約200g~250g；果皮橙紅色，肉色橙黃，脆甜多水分，無(wú)澀味，無(wú)核。臨猗甜脆柿維生素C含量為87.4mg/100g，可溶性固形物含量為15.3%，鉀含量為157mg/100g，鈣含量為13.7mg/100g，具有潤(rùn)腸通便，清熱解毒等功效。

萬(wàn)榮油桃是山西省運(yùn)城市萬(wàn)榮縣的特色水果，果實(shí)呈端正圓形，果實(shí)縫合線明顯，果皮為紅、黃色相間，果肉為黃色，果核小，質(zhì)地緊密，清香甘甜，清脆可口。萬(wàn)榮油桃?guī)自律鲜?？?jù)了解，萬(wàn)榮油桃的成熟時(shí)間是6月-9月。2021年9月13日，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心納入2021年第二批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，并核發(fā)全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品證書。

曲沃葡萄是山西省臨汾市曲沃縣的特色水果，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。曲沃葡萄的特點(diǎn)是果粒適中，果皮色澤鮮艷，堅(jiān)實(shí)有彈性、豐滿整齊度好，果皮中厚，易剝離，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)而脆，細(xì)嫩多汁，硬度大，刀切而不流汁、香甜可口、風(fēng)味獨(dú)特、不易掉粒，耐貯運(yùn)。

夏縣西瓜種植區(qū)域主要在丘陵至平川區(qū)域，以黃綿土為主，土壤質(zhì)地疏松多孔肥沃，耕性良好，礦質(zhì)養(yǎng)分豐富，特殊的土壤適合西瓜生長(zhǎng)。夏縣西瓜農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為禹王鄉(xiāng)、水頭鎮(zhèn)、南大里鄉(xiāng)、尉郭鄉(xiāng)共四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，東有中條山，西有稷王山，鳴條崗橫臥其中。生產(chǎn)面積688.33千公頃，年產(chǎn)量5.16萬(wàn)噸。夏縣西瓜瓜型端正飽滿、色澤鮮亮、皮薄瓤沙、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感酥脆香甜、糖度高、水分足。

蒲縣玉露香梨是山西省臨汾市蒲縣紅道鄉(xiāng)被子垣村的特色水果，果實(shí)呈近球形或卵圓形，果皮淺綠色，陽(yáng)面著紅暈，果點(diǎn)細(xì)密不明顯，果面光潔具蠟質(zhì)，果皮薄，果肉白色，肉質(zhì)細(xì)嫩酥脆，香甜多汁，非常受消費(fèi)者的喜愛(ài)。

稷山板棗是山西省運(yùn)城市稷山縣地方特產(chǎn)，以“皮薄、肉厚、核小”的特點(diǎn)著稱于世。稷山板棗產(chǎn)區(qū)主要在稷峰鎮(zhèn)的陶梁、姚村、平隴、加莊、吳城、馬村、南陽(yáng)、化峪鎮(zhèn)的胡家莊、東段、西段、新莊等村。正宗的板棗果實(shí)為扁圓形，略帶上寬下窄狀；成熟后為黑紅色/紫褐色，果肉白綠色，色澤紅潤(rùn)、味道甘美、營(yíng)養(yǎng)豐富。

平遙酥梨種植區(qū)屬于西北黃土高原的一部分，其地形以黃土丘陵為主，土壤類型以黃土為主，海拔在800—1000米，溝梁交錯(cuò)，宜植林果；氣候特點(diǎn)適宜酥梨生長(zhǎng)和養(yǎng)分積累，土壤含磷、鉀量高。獨(dú)特的地理?xiàng)l件決定了平遙酥梨含糖量比其他地區(qū)高3-5%的獨(dú)特品質(zhì)，平遙酥梨90%種植于丘陵坡地，全年均靠自然降水，這也是形成其品質(zhì)特色的重要原因之一。平遙酥梨其個(gè)頭大，色澤金黃、果肉酥脆，含糖量高，皮薄肉厚，果核小，酥脆可口，清香濃郁，品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味獨(dú)特。

北捍蘋果是山西省臨汾市翼城縣北捍村的特產(chǎn)。北捍蘋果均為無(wú)公害紙袋蘋果，個(gè)大、果形正，色澤鮮艷江潤(rùn)，外表光滑細(xì)膩，口味酸甜適合，咬一口細(xì)脆津純，清香甜蜜且果肉硬度大，纖維少，質(zhì)地細(xì)，糖分含量高。“北捍蘋果”產(chǎn)自山西省翼城縣紫琴村、北捍村等直至隆化鎮(zhèn)，長(zhǎng)約8公里，種植面積約1700余畝，產(chǎn)量約500萬(wàn)公斤，此地區(qū)海拔860m，這里氣候溫和，日照充足，四季分明，晝夜溫差大，屬國(guó)家農(nóng)業(yè)部確定的蘋果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)區(qū)。