塔西提檸檬形態(tài)及特征

塔西提檸檬，于1995年由美國引進，與另一個檸檬品種尤克力檸檬同屬于檸檬中的優(yōu)良品種，果型偏圓，果面黃色帶綠，光滑，果皮薄，無籽，果肉黃綠色，柔軟多汁，具有特殊香味，是很重要的天然香精原料。塔西提檸檬是無核水果，是最理想的鮮銷品種。

塔西提檸檬價值及其他

塔西提檸含珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)占1.2，全糖占2~3.6，可溶性因形物7.76~8，各種果酸6.9，每百克鮮果汁含維生素A2毫克，VC59~70毫克，VB30~60微克，VP抗癬皮病100~130微克，肌醇85微克，含胺基酸十七種，總量為256.51微克，同時，還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)成份。白檸檬汁酸，胚具有極高的美容保健作用和醫(yī)藥價值，對冠心病、高血壓、血管硬化、支氣管炎、胃病等有顯著療效，對癌癥有預(yù)防抑制作用，對視力有一定的保護作用，并具有抗衰老之獨特功能。

塔希提和香水檸檬的區(qū)別

1、果型區(qū)別

塔希提檸檬果型偏圓；而香水檸檬果型偏修長。

2、個頭大小

塔希提檸檬是一種小而圓的柑橘類水果，通常重量只有30克左右；而香水檸檬個頭中等，果實重量一般在70克左右。

3、產(chǎn)地區(qū)別

塔希提檸檬因產(chǎn)自塔希提島，因此而得名；而香水檸檬則主要產(chǎn)自東南亞地區(qū)，如泰國、越南等。

4、口感區(qū)別

塔希提檸檬果皮清甜，完成沒有普通檸檬的苦澀味，香氣更是馥郁悠長，素有“果中之王”、“食用佳品”之美譽；而香水檸檬口感酸度較低，果肉較柔軟，也具有濃郁的香氣和口感。

5、用途差異

塔希提檸檬主要用于飲品制作；而香水檸檬主要用于烹飪和日常調(diào)味。