口味王

皇爺

伍子醉

和成天下

賓之郎

胖哥

檳氣

張新發(fā)

檳榔怎么吃檳榔應(yīng)該怎么吃檳榔正確的吃法介紹

本文章由注冊用戶 Flora要努力上傳提供 ★★★ 評論發(fā)布糾錯/刪除版權(quán)聲明 0

導(dǎo) 語

說到檳榔怎么吃，人們大都是買那種袋裝的成品檳榔，直接放入口中食用，那么還有其它的吃法嗎？怎么吃最好呢？下面小編就為大家介紹幾種吃法，趕快來學(xué)學(xué)吧。

檳榔怎么吃

生吃，即把新鮮的綠色擯榔果切成小片，果肉和果核同時嚼食。

干吃，即把果子煮熟晾干，保存起來供長期食用。

吃擯榔更有趣的是，不單食它的瓤肉，而與“扶留葉”（俗稱萎葉）、灰漿（用蚌灰或石灰調(diào)制而成）為佐料一起嚼食，即所謂“一口擯榔一口灰。先將擯榔果切成小片，取灰漿少許放在“扶留葉”上，裹住擯榔片放人口里慢慢咀嚼。此時口沫變成紅色，再把口沫吐掉而細(xì)啖其汁，愈嚼愈香，津津有味，直至臉熱潮紅，謂之“醉擯榔”。

不同地區(qū)檳榔的吃法

1.印度檳榔的吃法

正宗吃法是先將檳榔果取出來，切成碎片后，蘸上蠣灰，用蔞葉包裹，放進(jìn)嘴里慢嚼。蔞葉與檳榔搭配，將會極大刺激唾液腺和嘴巴的黏液薄膜，讓人在炎炎夏日感到清涼。

2.黎族檳榔的吃法

吃法是將檳榔削成瓣，用栳葉包住，配上石灰膏和煙絲，放入口中細(xì)嚼，且嚼且香，并可使人像喝了酒、面色發(fā)紅，精神煥發(fā)，常吃檳榔還有防病治病和美容的功效。

3.海南檳榔的吃法

海南吃檳榔很講究，先把檳榔切成片，然后粉上佐料（用貝殼粉調(diào)制成膏狀物）卷上蔞葉，再放進(jìn)口里慢嚼，初時味澀，并有綠水，待吐完了綠水，又生丹津，吃后面紅耳赤目眩，如醉酒一樣。正如當(dāng)年蘇東坡即興寫的“兩頰紅潮增嫵媚，誰知儂是醉檳榔”。

4.臺灣檳榔的吃法

把采收后的檳榔，剝除果蒂和較老的部分，先取由彰化引進(jìn)的帶有胡椒香氣的荖葉，再攪勻石灰，用小刀涂少許在葉上，將之卷起。然后切開檳榔，將已卷好的荖葉夾放在中間，這樣老藤、石灰、檳榔一起嚼食。據(jù)說，如果三者缺一，檳榔不僅食之無味，人們還會認(rèn)為你是一個毫無感情的冷血動物。

檳榔的好處

美食

檳榔種子可入藥，有殺蟲、破積、下氣、行水的功效，是我國名貴的“四大南藥”之一。主治蟲積，食積、氣滯、痢疾、驅(qū)蛔、外治青光眼，嚼吃起興奮作用。

檳榔果實中含有多種人體所需的營養(yǎng)元素和有益物質(zhì)，如脂肪、檳榔油、生物堿、兒茶素、膽堿等成分。檳榔具有獨特的御瘴功能，是歷代醫(yī)家治病的藥果，又有“洗瘴丹”的別名。因為瘴癘之癥，一般都同飲食不規(guī)律、氣滯積結(jié)有關(guān)，而檳榔卻能下氣、消食、祛痰，所以在藥用性能上被人們廣泛關(guān)注?！?a href="http://m.wzkp.org.cn/goomai/176927.html" target="_blank">檳榔的功效與作用】

Tips
：
廚房收納納廚房收納

檳榔還是青年們愛情的象征。小伙子一旦看中哪一位姑娘，先向女方家贈送檳榔果（俗稱放檳榔），表示求婚之意，如果女方收下，就表示定了婚約。舉行婚禮時，檳榔果更是不可缺少的佳品。新郎新娘都要給登門賀喜的親朋敬獻(xiàn)檳榔果，以表敬意。

檳榔的危害

1.牙結(jié)石：由于石灰質(zhì)和檳榔汁充滿口腔中形成牙結(jié)石，又由于長期用力嚼食而咬耗牙質(zhì)，甚至使牙齒裂開或折斷。

2.顳顎關(guān)節(jié)疼痛：由于牙質(zhì)咬耗以及顳顎關(guān)節(jié)面磨損形成咬合改變及顳顎關(guān)節(jié)疼痛和病變，使得開口閉口時會出現(xiàn)聲音且關(guān)節(jié)疼痛，不僅痛苦不堪，且治療也相當(dāng)困難。

3.牙周病：檳榔會刺傷牙齦或堵塞牙縫，傷害牙周膜，使牙根周圍發(fā)炎、浮腫、疼痛。另由于石灰質(zhì)和檳榔殘渣的堆積，結(jié)石越結(jié)越厚實，會產(chǎn)生牙周病變，終至牙齒脫落或拔除。

4.口腔黏膜病變：由於嚼食檳榔而造成口腔黏膜下纖維化和白斑病，也就是口腔癌的前期病變，其臨床癥狀為張口困難、疼痛、麻木感、口腔黏膜變白及潰瘍。

5.胃病：檳榔汁垢污染黑唇緣齒頰，影響觀瞻，且損害味覺神經(jīng)與唾液分泌，妨礙消化機(jī)能，檳榔渣刺激胃壁，導(dǎo)致胃黏膜發(fā)炎甚至穿孔，影響營養(yǎng)吸收，造成營養(yǎng)不良。

6.口腔癌：由口腔黏膜下纖維化、白斑轉(zhuǎn)化而來。檳榔被劃為一線致癌劑，因為檳榔中含有大量的致癌物質(zhì)——檳榔素，而且現(xiàn)在加工過程中加入具腐蝕性的石灰等物質(zhì)，致癌性更高。【詳細(xì)】【吃檳榔會上癮嗎】

最新評論

相關(guān)推薦

檳榔的功效與作用檳榔有哪些營養(yǎng)價值

檳榔是一種是重要的中藥材，含有多種人體所需的營養(yǎng)元素和有益物質(zhì)，在南方一些少數(shù)民族，還將果實作為一種咀嚼嗜休閑食品。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為檳榔具有消積、利水、截瘧、止咳化痰、治療腳氣等功效，對絳蟲、蛔蟲、蟯蟲、姜片蟲、血吸蟲等腸道寄生蟲都有驅(qū)蟲、殺蟲的作用。接下來就和小編一起來看看吧。

檳榔零食堅果干果

4459 80

檳榔和橄欖是一種東西嗎檳榔和橄欖的區(qū)別

雖然檳榔和橄欖在外形上有些許類似，但兩者是不同植物的果實，前者是棕櫚科檳榔屬常綠喬木的果實，后者是橄欖科橄欖屬喬木植物的果實，除了來源之外，兩者在特性、口感、用途、功效、生長環(huán)境等方面都有差異。接下來，和小編一起來看看檳榔和橄欖的具體區(qū)別吧。

檳榔橄欖

492

檳榔是什么東西種植檳榔有什么價值

檳榔是一種常見的中藥，是棕櫚科植物檳榔的干燥成熟種子，原產(chǎn)于馬來西亞，在中國主要分布云南、海南及臺灣等熱帶地區(qū)。世界已知的檳榔品種有36種，不同地區(qū)人們對這些栽培種有不同的分類方法。種植檳榔不僅僅可以用來作為中藥材，還可以作為一種嚼嗜休閑食品。接下來就和小編一起來看看吧。

檳榔種植技術(shù)

1.7w+ 255

中藥檳榔和檳榔一樣嗎中藥檳榔和嚼檳榔的區(qū)別

長期吃檳榔對人體有很多危害，如使人咬肌肥大，刺激口腔黏膜，對牙齒也有傷害，嚴(yán)重者甚至?xí)T發(fā)口腔癌。其實，人們平常嚼的檳榔都屬于檳榔果，除了檳榔果之外，檳榔還可以用作中藥，用來緩解和治療各種病癥。那么，藥用檳榔和作為休閑食品的檳榔是一樣的嗎？和小編一起來看看吧。

檳榔中藥

419

檳榔的危害有哪些 ?吃檳榔注意事項有哪些

檳榔是我國四大南藥之一，含有多種人體所需的營養(yǎng)元素和有益物質(zhì)，但是檳榔吃多了，也會對人體產(chǎn)生不小的危害。在日常生活中，若長期或過量食用檳榔可能會增加患口腔癌的幾率，影響牙齒健康，影響消化系統(tǒng)健康，對顳下頜關(guān)節(jié)造成損傷，甚至?xí)?dǎo)致成癮。因此，吃檳榔時一定要注意用量和食用人群。接下來就和小編一起來看看吧。

檳榔飲食健康

5948 116