1、苯丙酮尿癥患者

苯丙酮尿癥不能使苯丙氨酸轉(zhuǎn)化為酪氨酸，他們終生都必須控制天然蛋白質(zhì)的攝入，而富含蛋白質(zhì)的豆類自然是他們的禁品。

2、蠶豆病患者

蠶豆病是一種紅細胞酶的缺陷病，是常見的遺傳病之一。蠶豆病患者如果食用了蠶豆，就會發(fā)病，對于蠶豆病患者一定要避免進食蠶豆及其制品。

3、青春期男女

青春期時吃太多豆制品易引起孩子性早熟。豆制品中含有異黃酮，這是一種植物雌激素，可以作為雌激素替代物促進骨細胞生長，干擾孩子正常生長發(fā)育，最直接后果就是導致性早熟。

4、小孩

孩童應(yīng)該盡量少食豆制品，不要過量。因為豆制品是高鈣食品，如果食用過量，會導致血液中的鈣含量過高阻礙人體對鋅的吸收，導致食欲減退，發(fā)育緩慢等。

5、糖尿病、腎臟疾病患者

豆制品中含有大量植物性蛋白，如果進食過多，勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退。

6、備孕男性

豆制品含有豐富的異黃酮，若攝入過多，會影響到男性體內(nèi)雄性激素的水平，會對精子的生成造成不利的影響，甚至會導致男性少精弱精，所以備孕男性應(yīng)該少吃。

7、子宮肌瘤、乳房疾病患者

子宮肌瘤是雌激素依賴性腫瘤，乳房疾病也和高雌性激素有關(guān)，而豆類食品又富含植物雌激素，如果食用過多，就會加重病癥。

8、痛經(jīng)的女性

對于痛經(jīng)的女性也應(yīng)少吃豆類食品。因為豆類中的類雌激素會導致血管加壓素增高，血管加壓素會導致痛經(jīng)。所以像黃豆富含類雌激素的食物要少吃或者不吃，以免加重痛經(jīng)。

9、胃病患者

有急性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的病人也不要食用豆制品，以免得刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。

10、痛風患者

痛風患者攝入蛋白質(zhì)、嘌呤成分較多的食品，嘌呤不能及時代謝出體外，血中尿酸濃度如果達到飽和的話，這些物質(zhì)最終形成結(jié)晶體，積存于軟組織中而造成炎癥?！?a href="http://m.wzkp.org.cn/zhishi/158205.html" target="_blank">詳細>>】