【醬雞爪的做法】醬雞爪怎么做好吃超美味的醬雞爪做法

醬雞爪的做法

主料：雞爪（500g）

輔料：姜片（適量）、大蔥（適量）

廚具：炒鍋

分類：常見菜式、涼菜、自制食材、小吃、咸鮮、醬、三刻鐘、高級難度。

步驟：

1、雞爪洗干凈瀝干水分備用

2、姜切片備用

3、大蔥切段

4、鍋中放入少許玉米油，油熱后先將姜片、蔥段、大料、桂皮炒香

5、然后加入雞爪翻炒

6、加入適量的老抽和黃豆醬翻炒上色，然后加入少量的白糖、雞精、食鹽調(diào)味

7、最后再加入適量的水，沒過雞爪為宜大火燉開鍋，轉(zhuǎn)中火慢燉

8、待湯汁濃稠時即可出鍋

9、裝盤出鍋