一、甜面醬怎么吃

甜面醬是一種味道香甜濃郁的調(diào)味醬料，在做很多菜的時候都可以用到它，甜面醬的食用方法也很多，包括：

1、做醬爆和醬燒菜吃

生活中我們在烹調(diào)醬爆和醬燒菜的時候，通常需要放入甜面醬來調(diào)味；此外，一些菜肴烹飪時放入一些甜面醬，會讓味道更加的鮮美，比如炒萵苣、芹菜等時，可以放一點兒甜面醬來增加香味。

2、沾生菜吃

大蔥、苦菜、生菜、黃瓜等可以生吃的蔬菜都可以蘸著甜面醬吃，是非常美味的佳肴，山東民間就有“大蔥抿（蘸）甜醬，不爾（理）爛咸菜”的說法。

3、炸著吃

甜面醬可以放在熱油中炸，然后拌面吃，這種做法就是炸醬面，炸醬面好吃關(guān)鍵就是在于炸醬，面和我們通常吃的面沒什么不同，味道全是靠甜面醬來提起的。

4、做成包子吃

做韭菜肉包子、冬瓜包子的餡料的時候，可以放入適量甜面醬，這樣做出來的包子味道會更加的美味。

5、燉肉吃

燉肉的時候可以放少量甜面醬，甜面醬有上色的作用，可以使燉出的肉顏色更鮮艷，味道更濃香。

二、甜面醬可以直接吃嗎

甜面醬的常規(guī)食用方法一般是作為調(diào)味醬食用，使用時通常都會把甜面醬炒一下，然后再放入菜肴中，但其實它也是可以直接食用的。

甜面醬是一種能直接吃的美味醬料，平時可以把它擠在小碗中，搭配饅頭吃或直接拌面吃都行；吃生菜、大蔥、小蔥、黃瓜等蔬菜的時候，直接蘸甜面醬吃；烤鴨等食品也可以蘸甜面醬調(diào)味后再吃。

三、甜面醬能多吃嗎

甜面醬味道非常好，很多人都愛吃，不過需要注意的是，甜面醬是不適合多吃的。

甜面醬是以面粉為主要原料，經(jīng)制曲和保溫等工藝，發(fā)酵制成的一種醬狀調(diào)味品，鹽分含量較高，適量吃一些還好，過多食用的話容易對身體健康造成一定的危害，比如引發(fā)高血壓等。