方便面桶裝和袋裝的區(qū)別

1、制造成本不同

廠家生產(chǎn)方便面要保證生產(chǎn)毛利率的，桶面出廠的時候價格就高的，原因一個是桶面的生產(chǎn)工藝以及配方都是跟袋面不同的，包括面餅，調(diào)料等等。桶裝方便面生產(chǎn)線造價比袋裝高，制作工藝稍復(fù)雜那么一點點；紙碗價格比塑料袋價格高這點應(yīng)該都能明白，還有就是同樣體積的貨車運輸袋裝比桶裝多，間接影響了桶裝的成本。另一個是桶面還多一個叉子跟桶身。

2、銷售成本不同

廠家要投入大量的成本用于銷售，包括運費，人員，銷售政策，贈品等等。這方面桶面分攤更高。以運費為例，一車桶面是2300箱，一箱12桶，一車袋面是2200箱，一箱24袋，而運費是按照體積計算的，所以桶面分攤成本更高。

3、食用方便

桶面帶給消費者更多的便利性，可以理解為一種附加價值，你在火車上吃袋面多麻煩啊，還得帶碗，洗碗之類的。

為什么桶裝方便面比袋裝好吃

1、心理作用，價格貴的好。

2、開水泡的方式和保溫效果。

桶裝因為桶和面沒有分開，直接就能泡，而袋裝還要放到碗里泡.碗畢竟不是為面量身定做的，在同等溫度下，不能充分泡開。建議袋裝方便面煮著吃，效果更好。

3、桶裝的配料比袋裝的更豐富。

某牌雖然袋裝和桶裝口味一樣，面餅重量都差不多，但桶裝的蔬菜包更多些，所以加上上面一種情況的影響，自然桶裝更好吃些。

4、桶裝方便面比袋裝方便面所用面粉質(zhì)量更好。

方便面多是由兩種面粉(50粉，70粉，80粉等，當然還有其他淀粉，比如木薯淀粉)根據(jù)一定比例混合制作而成，因此很多人覺得方便面桶裝的比袋裝的好吃。

為什么桶裝方便面比袋裝價格貴很多

1、紙盒 塑料叉。直觀上來講，就是多了紙盒和塑料叉。價格的差異在很大程度上往往受到成本的影響，雖然就紙盒和塑料叉的成本來講沒高多少，但是加上人工制造和加工設(shè)備來講，桶裝的制作流程比袋裝要更加復(fù)雜，塑料桶本身價格也比塑料袋更貴，貴出兩三塊錢也不算過分。其次，還有運輸和儲存，桶裝體積相當于三個袋裝面的體積，在儲存和運輸時會大大增加成本。

2、實用性。成本影響價格沒錯，但產(chǎn)品的實用性更加重要。很多人選擇吃泡面，本身就是為了方便和省事，“桶裝賣的是方便，袋裝賣的是面”這句話道出了其中的道理，正是指產(chǎn)品的方便食用性。桶面的桶和叉看似簡單，但其實是桶面的大賣點，可以省去很多麻煩，尤其是在火車上，省去洗碗筷的麻煩，這正是袋裝永遠比不上的。

3、市場供求關(guān)系。市場供求是決不可忽略的因素。商品價格的變動受商品需求的可替代性影響，越容易被替代的產(chǎn)品越不能定太高的價位