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【巧克力推薦】哪種巧克力好吃 六大巧克力品類你最愛哪一款?

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO文章編輯員521號 上傳提供 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權聲明 0
很多情侶特別是在情人節(jié)時都喜歡送 巧克力來表達情意, 巧克力的美味更能讓心愛的ta心動不已。而巧克力的品類無花八門,商家們也樂意用各種口味推銷產品,讓人犯了“選擇困難癥”。那么,巧克力的分類都有哪些?哪種巧克力好吃?下面,買購網小編將給大家介紹常見的六種巧克力品類嗎,如果您心動,那就為ta選一種吧。
黑巧克力
PART ONE

黑巧克力即純巧克力,它的硬度較大,口感微苦,其可可固形物介于70%到99%之間,或乳質含量少于12%。

食用好處:
黑巧克力中含有多種人體所需營養(yǎng)素,對健康作用顯著。其中的類黃酮物質具有調節(jié)人體免疫力的功效,纖維素能幫助胃腸消化的功能,它的不飽和脂肪含量較高,能夠燃燒掉身體上的一些脂肪和熱量,達到減肥的效果。
選購技巧:
黑巧克力具有很高的可可含量,優(yōu)質黑巧克力質地相對較硬,掰開的時候會發(fā)出清脆聲,斷面比較平滑。純正的黑巧克力,熔點偏高,所以入口即化的黑巧克力,不是可可固體太低,就是含有代可可脂。
白巧克力
PART TWO

白巧克力是由可可脂,糖,牛奶和香料制成,不含可可粉,其脂肪、糖分含量較高,口感比較甜。

食用好處:
白巧克力含豐富的維生素和人體所必需的鉀、鐵等元素,能促進大腦的發(fā)育,同時還有一定安定作用。其含有一種天然抗氧化劑黃酮素,對防治心血管疾病有一定功效。但其熱量高、糖分多,經常吃易造成糖尿病、肥胖等疾病。
選購技巧:
白巧克力不含可可粉,在制作過程中加入了很多糖分,因而口感比較甜。上好的白巧克力,外形比較整齊,表面看起來光亮、平滑,折斷的截面均勻,無氣泡、無蟲蛀,一般呈奶黃色。
牛奶巧克力
PART THREE

牛奶巧克力一般為棕色,主要原料是牛奶和可可粉,加有蔗糖等配料,其味道清淡、甜蜜,口感均衡、不油膩。

食用好處:
牛奶巧克力含有很多可以起到刺激作用的物質,例如咖啡因、苯乙基、可可堿等,它們可以增強大腦的活力,讓人變得更機敏,更增強大腦集中注意力。因為含糖較高,其能補充能量使肌肉和肝里的糖原處于最飽滿的狀態(tài)。
選購技巧:
牛奶巧克力與其它巧克力相比,其味道更清淡、更甜蜜,沒有油膩的口感,具有一種類似干酪的風味。優(yōu)質的牛奶巧克力應是可可與牛奶之間的香味達到一個完美的平衡。
果仁巧克力
PART FOUR

果仁巧克力主原料是果仁和巧克力醬,常用的果仁有堅果類如杏仁等,果仁類如花生仁等,以及蜜餞類如葡萄干等。

食用好處:
果仁巧克力中的果仁,融蛋白質、脂肪、碳水化合物于一體,含有多種營養(yǎng)成分,有助于攝取到許多營養(yǎng)元素,從而讓人體獲得營養(yǎng)的均衡,可以降低患冠心病的幾率,其含有的本酚素,可以降低膽固醇。
選購技巧:
果仁巧克力品類眾多,可根據(jù)自己的口味、喜好選購。果仁巧克力表面有光澤,有顆粒狀的小突起,剖面有均勻分布的細小果仁顆粒,無明顯的氣孔,吃起來口感細膩潤滑,無粗糙感。
夾心巧克力
PART FIVE

夾心巧克力是以各種相宜的糖果、果塊、果醬等為芯子,外面覆蓋一層純巧克力,表面細滑,有一種咀嚼的快感。

食用好處:
含有不同的夾心料子的夾心巧克力,口味豐富,讓人享受到巧克力與夾心料雙重味道的組合,口感甜而不膩。夾心巧克力含有夾心原料與可可的營養(yǎng)元素,不僅能補充身體所需能量和營養(yǎng)成分,還能提神醒腦。
選購技巧:
夾心巧克力種類豐富,口味多樣,選購時應選擇自己喜歡的夾心料和口味。好的夾心巧克力聞起來芳香甜美,咬時會有清脆的響聲,隨即在口齒間輕巧地融化。品嘗時應細細咀嚼、品味。
松露巧克力
PART SIX

松露巧克力分內外兩層,外表都是沾上可可粉,看起來就像沾滿沙土的松露,入口先苦后甜,口感細膩香醇。

食用好處:
松露巧克力含有豐富的碳水化合物,是構成機體組織的重要物質,并與細胞組成和活動相關,此外還含有蛋白質、抗生酮、膳食纖維等人體所需營養(yǎng)物質,能夠預防心血管疾病、癌癥以及其它疾病,增強腸道功能作用。
選購技巧:
松露巧克力表面含有一層純可可粉,所以入口先苦后甜,再加上選取純天然原料,口感細膩香醇。其熔點較低,達到入口即化的效果。其內層是一般是甘納許,口感微濕,有著宜人的滋味。
熱門巧克力品牌
PART SEVEN
行業(yè)推薦品牌
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