剁椒蒜蓉烤生蠔的做法：
【主料】生蠔5個(gè)
【調(diào)料】蔥15克、姜8克、蒜半頭、生抽15毫升、剁椒15克、鮑魚(yú)汁15毫升、植物油15毫升、白醋5毫升

步驟：
1.冰島野生蠔5個(gè)；
2.用刷子刷洗干凈外殼；
3.用改錐撬開(kāi)外殼；
4.取出生蠔肉清洗干凈后劃開(kāi)幾刀；
5.將泡好的粉絲放入貝殼中，上面放生蠔肉；
6.用蒜碎、剁椒、姜末、蔥末、生抽、鮑魚(yú)汁、植物油、白醋拌勻后澆在生蠔肉上，放入烤盤(pán)，烤箱預(yù)熱后，將烤盤(pán)放入烤箱底層，烤盤(pán)上鋪蓋錫紙，250烤制25分鐘后，將烤盤(pán)移到中層，去掉錫紙，再烤5分鐘左右即可。