如何用電餅鐺自制薯片

電餅鐺自制薯片方法1

材料：土豆3個(gè)、鹽適量、植物油少許、五香粉適量、孜然粉適量。

做法：

1、土豆用切片器切成薄片，浸入冷水中15-30分鐘。

2、準(zhǔn)備一個(gè)盤(pán)，在盤(pán)中放入兩層廚房用紙，將浸好的薯片瀝干后放入盤(pán)中，吸干水分。

3、將吸干水分的薯片放入另一空盤(pán)中，加入植物油、鹽、五香粉、孜然粉或是自己喜愛(ài)的調(diào)味料，拌勻。

4、電餅鐺預(yù)熱，在鍋底刷上薄薄一層植物油，將薯片鋪滿(mǎn)電餅鐺的底部，注意薯片之間不要重疊。

5、當(dāng)薯片烤至變色、變硬后將薯片翻面，直至薯片烤至松脆（注意不要烤糊），一鍋烤好后，烤下一鍋。

6、烤好后可以搭配番茄醬進(jìn)行食用。

電餅鐺自制薯片方法2

材料；土豆2個(gè)、孜然粉適量、鹽適量。

做法：

1、土豆去皮洗凈，切成薄片。

2、切好的土豆片裝進(jìn)大碗里，水里加適量鹽浸泡5分鐘。

3、泡好的土豆片用紙巾擦干凈水分。

4、烤盤(pán)鋪上錫紙，錫紙上面用毛刷刷薄薄一層植物油。

5、土豆片放入烤盤(pán)擺好?？鞠涮崆邦A(yù)熱十分鐘，160度中層烤10分鐘。

6、十分鐘后取出烤盤(pán)，薯片翻一面撒上孜然粉，溫度調(diào)至150克繼續(xù)烤5分鐘，要觀察著烤中途可以再翻一次面。

7、記住掌握好火候，勤翻面烤，同時(shí)不要烤糊了?？竞煤蠹纯墒秤谩?/p>