一、什么是咖啡粉
咖啡粉是由咖啡豆磨成的粉末,而咖啡研磨成咖啡粉則分為粗研磨、中研磨、細(xì)研磨與極細(xì)研磨??Х仍a(chǎn)于埃塞俄比亞。在17世紀(jì)傳入歐洲以前,它在北非和西亞被用作飲料已達(dá)幾百年之久。全世界所有炎熱、潮濕的地區(qū)都開(kāi)辟了咖啡種植園,咖啡成為一種大眾化的飲料。
二、什么是可可粉
古代的印第安人把可可果實(shí)磨成粉,與玉米粉、辣椒粉摻和在一起,制成略帶苦澀味的面糊作成日常食品。到14世紀(jì),墨西哥人在可可粉里加進(jìn)糖、香草等調(diào)料,配制成一種甜美可口的硬糖,這就是巧克力的雛形。
三、可可粉和咖啡粉的區(qū)別
1、原料不同
可可粉是可可豆磨成的,而咖啡粉是咖啡豆磨成的,原材料完全不一樣,咖啡粉可以沖泡以后當(dāng)做飲料來(lái)喝,而可可粉在各種飲料以及巧克力當(dāng)中就會(huì)添加。
2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同
咖啡里面含有維生素,無(wú)機(jī)鹽,碳水化合物,脂肪以及咖啡因,適當(dāng)?shù)暮纫恍┛Х饶苓_(dá)到解酒作用,喝咖啡還能讓疲勞感覺(jué)消除,讓代謝速度有所提高,而且適當(dāng)?shù)暮纫恍┛Х葘?duì)皮膚也是非常有幫助的,緩解便秘問(wèn)題。
可可粉里面含有多種維生素,氨基酸以及蛋白質(zhì),可以達(dá)到增香以及調(diào)色效果,適當(dāng)?shù)氖褂每煽煞勰軌蜃屛敢悍置谧兊酶啵_(dá)到健胃效果,對(duì)于有血管性失智癥,高血壓,糖尿病,心臟疾病患者來(lái)說(shuō)就可以吃一些可可粉。
3、吃法不同
咖啡可以做香濃咖啡雪糕,先把牛奶放進(jìn)鍋中,然后把細(xì)沙糖添加進(jìn)去攪拌均勻,然后再加入咖啡粉,動(dòng)物性淡奶油,充分?jǐn)嚢杈鶆?,一直到?xì)膩狀,準(zhǔn)備一些麥麗素巧克力,放進(jìn)袋子里面把它碾碎,再撒到雪糕上面攪拌一下,放進(jìn)冷凍室里面冷凍一個(gè)小時(shí)左右,拿出來(lái)再次攪拌均勻,再放進(jìn)去冷凍里面,需要來(lái)回操作3~4次,然后就可以吃了。
可可粉可以用來(lái)做香蕉可可奶,先把香蕉的外皮去除,然后再切成小段狀,應(yīng)該選擇已經(jīng)熟透的香蕉,這樣甜的味道會(huì)更加濃郁,再把可可粉,香蕉放進(jìn)料理機(jī)里面,添加一些熟的煎餅,這樣香味更加濃郁,把牛奶加進(jìn)去,然后開(kāi)始啟動(dòng)按鍵,大概幾十分鐘以后好喝的可可奶就制作完成了,倒進(jìn)漂亮的杯子里面來(lái)吃,這樣食欲就可以變得更好。
四、可可粉和咖啡粉可以一起沖泡嗎
可可粉和咖啡是世界三大飲料之一,可可粉可以和咖啡一起飲用,不影響健康。
而且可可粉作為巧克力主要原料,一起喝不會(huì)影響身體健康,所以即使一起喝也不會(huì)對(duì)身體有什么影響。