一、藍莓酒和葡萄酒哪個好

1、酒體

葡萄酒多分為白葡萄酒（淺黃色、金黃色）和紅葡萄酒（桃紅色、深紫紅色）；野生藍莓酒多呈現(xiàn)為標(biāo)準(zhǔn)的寶石紅色，而且貯存年份越外，顏色越接近琥珀色。

2、氣味

葡萄酒的香氣為復(fù)合型香氣，藍莓酒更直接、濃郁，富含藍莓果香，具有明顯的辨識度。

3、口感

葡萄酒和藍莓酒口感特征具有一定相似性，柔和、甘醇；兩者的區(qū)別在于葡萄酒往往伴隨著些許的酸澀口感，而藍莓酒因為果實的特點口感偏酸，沒有明顯的澀感。

4、營養(yǎng)功效

藍莓果實通過發(fā)酵后激發(fā)了其更多的活性成分，花青素等營養(yǎng)元素也更容易被人體所吸收，藍莓酒富含花青素、維生素、氨基酸等多種營養(yǎng)元素，尤其是花青素，是葡萄酒的30~40倍。與此同時，因為藍莓酒含有這些高營養(yǎng)價值的營養(yǎng)元素，故而對某些疾病有一定的預(yù)防和治療作用，它可以延緩衰老，增強人的免疫力；可以降低心血管病的發(fā)病率，避免動脈硬化；可以降低糖尿病并發(fā)癥的產(chǎn)生；可以增強皮膚彈性，促進皮膚健康；可以緩解視疲勞、提高夜間視力。因此藍莓酒還享有“液體黃金”、“口服化妝品”等稱號。

5、價值

藍莓酒的釀造原料來自于藍莓，葡萄酒的釀造原料來自于葡萄。由于藍莓本身的營養(yǎng)價值和產(chǎn)量的稀缺性，價格是葡萄原料的十?dāng)?shù)倍之多。

二、藍莓酒如何鑒別

1、酒標(biāo)

高端藍莓酒必定是加拿大原瓶進口而非國內(nèi)灌裝，雖然美國、智利等國也有藍莓酒但仍以加拿大的為最優(yōu)。

2、產(chǎn)地

加拿大菲沙河谷地區(qū)位于卑詩省西南部，菲沙河下游。獨特的自然環(huán)境使其成為世界公認的優(yōu)質(zhì)藍莓及頂級藍莓酒產(chǎn)地。

3、工藝

高端藍莓酒必須是發(fā)酵法釀造而成，現(xiàn)有浸泡法、勾兌法雖然在成本上、制造周期上大大降低但營養(yǎng)及口感卻與發(fā)酵法釀制的藍莓酒無法相比。

4、酒體

藍莓酒雖然原汁顏色深紅，但經(jīng)過釀造貯存后的藍莓酒多呈現(xiàn)為標(biāo)準(zhǔn)的寶石紅色，而且貯存年份越久，其顏色越接近琥珀色。在選藍莓酒時，首先要觀察其顏色是否純正。

5、口感

口感柔和、甘醇，無明顯的澀感，有濃郁的藍莓果香。