一、水蘇糖會使血糖升高嗎

不會。

吃水蘇糖對血糖沒有影響，這與水蘇糖的原理和特性有關，水蘇糖是一種不易消化的糖，不能被人體分解利用。水蘇糖不會被肝臟、腎臟和血液代謝，長期食用不會升高血糖，水蘇糖只會被體內的有益菌分解利用，轉化為益生菌所需的營養(yǎng)來源。

水蘇糖名為糖，但它和普通的糖不同，它是一種低聚糖，本質上屬于膳食纖維，是一種水溶性膳食纖維，水蘇糖進入人體以后，一般不會被人體吸收，而是會被人體的有益菌群利用，作為體內有益菌的口糧，對腸道內有益菌的繁殖有利。

二、糖尿病患者能吃水蘇糖嗎

糖尿病患者不能吃糖，這是大家都知道的，不過水蘇糖作為一種低聚糖，糖尿病患者是可以吃的。

水蘇糖是自然界長期存在的低聚糖物質，這種糖類人體內沒有相應的酶類去分解利用，代謝也不依賴胰島素，不會造成病人的不良反應的內分泌負擔，因此糖尿病人可以食用；而且由于水蘇糖可以幫助體內有益菌繁殖，對于糖尿病患者植物神經紊亂有一定的輔助治療的效果，可以把水蘇糖作為糖尿病患者食品的添加劑使用。

二、高血糖可以吃水蘇糖嗎

可以。

高血糖患者要注意控制飲食，不能吃服用后會使血糖飆升的食物，但水蘇糖服用后不會導致血糖升高，因此高血糖吃水蘇糖也是可以的。