一、白啤酒度數高嗎

啤酒的度數實際上就是指的麥芽汁的濃度。舉個例子就是12度的啤酒是含糖量為12度的麥芽汁釀造而成的啤酒。白啤酒其特點是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、比較營養(yǎng)。由于有多種品牌，酒精度不統一，但普遍偏低，白啤酒的度數普遍是在2.5-5度之間，不易醉，適合大多數人群飲用。

二、白啤酒為什么容易醉

要說白啤酒為什么容易醉？一方面就是因為口感好，品種二次發(fā)酵，能夠保證喝到的酒液更加新鮮，同時里面未經過濾的活酵母和蛋白等物質，還能夠讓酒體更加飽滿濃郁，另外白啤酒通常還會增味處理，添加芫荽、橘皮等，令口感更加豐富。

另一方面就是度數高，普通黃啤酒的度數只有3度左右，上面標注的8°P、10°P只是原麥汁濃度，真實度數只有2.5-3.5度而已，而白啤酒的原麥汁濃度通常在12°P左右，其酒精含量在4.5度左右，相對來說要高很多。

但白啤酒喝起來并沒有明顯的酒精感，反而口感香醇甜美，帶有明顯的果香味，喝起來有淡淡的啤酒花香和清爽的口感，就連女生都很喜歡，以至于容易喝多，自然比普通啤酒更容易喝醉。

三、白啤酒的原料有哪些

白啤酒以小麥為主要原料，經上層發(fā)酵法釀制，未經過濾，所以啤酒中保留了發(fā)酵時的酵母，使酒體渾濁，和少許的沉淀。啤酒味道含有水果的酯香，氣泡飽滿，入口有酵母的酸味。并且由于保留了酵母，大大提高了啤酒的營養(yǎng)價值。