一、白啤酒度數(shù)高嗎

啤酒的度數(shù)實(shí)際上就是指的麥芽汁的濃度。舉個(gè)例子就是12度的啤酒是含糖量為12度的麥芽汁釀造而成的啤酒。白啤酒其特點(diǎn)是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、比較營(yíng)養(yǎng)。由于有多種品牌，酒精度不統(tǒng)一，但普遍偏低，白啤酒的度數(shù)普遍是在2.5-5度之間，不易醉，適合大多數(shù)人群飲用。

二、白啤酒為什么容易醉

要說(shuō)白啤酒為什么容易醉？一方面就是因?yàn)榭诟泻茫贩N二次發(fā)酵，能夠保證喝到的酒液更加新鮮，同時(shí)里面未經(jīng)過(guò)濾的活酵母和蛋白等物質(zhì)，還能夠讓酒體更加飽滿濃郁，另外白啤酒通常還會(huì)增味處理，添加芫荽、橘皮等，令口感更加豐富。

另一方面就是度數(shù)高，普通黃啤酒的度數(shù)只有3度左右，上面標(biāo)注的8°P、10°P只是原麥汁濃度，真實(shí)度數(shù)只有2.5-3.5度而已，而白啤酒的原麥汁濃度通常在12°P左右，其酒精含量在4.5度左右，相對(duì)來(lái)說(shuō)要高很多。

但白啤酒喝起來(lái)并沒(méi)有明顯的酒精感，反而口感香醇甜美，帶有明顯的果香味，喝起來(lái)有淡淡的啤酒花香和清爽的口感，就連女生都很喜歡，以至于容易喝多，自然比普通啤酒更容易喝醉。

三、白啤酒的原料有哪些

白啤酒以小麥為主要原料，經(jīng)上層發(fā)酵法釀制，未經(jīng)過(guò)濾，所以啤酒中保留了發(fā)酵時(shí)的酵母，使酒體渾濁，和少許的沉淀。啤酒味道含有水果的酯香，氣泡飽滿，入口有酵母的酸味。并且由于保留了酵母，大大提高了啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。