一、廣式月餅食用指南

1、月餅 清茶

茶是月餅的“黃金搭檔”?！耙豢谠嘛炓豢诓琛保兄谙?，又增添雅興。茶可促進(jìn)消化道分解廣式月餅里的油，減少“積食”。

而吃什么餡兒的廣式月餅配什么樣的茶，也是另有講究。例如，棗泥、豆沙、蓮蓉餡的廣式月餅適合喝薄荷茶或者綠茶；蛋黃酥、五仁餡的廣式月餅則搭配普洱茶、菊普茶更為相宜；豆沙、冰沙餡的廣式月餅和烏龍茶則是絕配。

2、月餅 水果

廣式月餅和水果也是不錯(cuò)的搭配，廣式月餅味甜，容易發(fā)膩。如果搭配酸味水果，比如橙子、柚子、奇異果、山楂等，不僅可以緩解油膩的感覺，也可以起到促進(jìn)消化、解油膩的作用，是健康的食品搭配。

需要注意的是在選擇水果的時(shí)候需要注意不要挑選蘋果、西瓜等含糖量太高的水果。因?yàn)樵嘛灡旧韺儆诟咛鞘澄铮贁z入過多高糖水果，會(huì)極大增加身體負(fù)擔(dān)。

二、吃廣式月餅的禁忌

1、禁忌人群

月餅含有很多油脂和蔗糖，過量食用會(huì)導(dǎo)致胃脹、消化不良，嚴(yán)重還會(huì)引起腹瀉。另外，還會(huì)影響食欲，導(dǎo)致食欲不振，血糖升高。尤其是老人和兒童，吃中秋月餅的時(shí)候一定要適量，避免影響腸胃功能。

對(duì)于糖尿病、高血脂、高血壓、肥胖的民眾要小心為妙。糖尿病患者最忌甜食，更不能將廣式月餅當(dāng)成正餐吃，避免血糖升高。另外，一些特殊人群食用月餅時(shí)須相當(dāng)謹(jǐn)慎，如十二指腸炎或者胃炎患者、膽囊炎、膽石癥患者、患有齲齒的人、肥胖者、糖尿病患者、高血壓、高血脂、冠心病患者、嬰幼兒、老年人等。

2、食物相克

吃月餅不宜同時(shí)搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。同時(shí)，必須減少米飯和油脂的攝入，或者多吃富含維他命C和纖維素的柚子。