一、食品機械行業(yè)遇到的困難有哪些

1、加工與檢測設備的精度不夠

食品機械設計制造廠家雖然有自己的機械加工或檢測設備，但在設備上的投入不足，為節(jié)約食品機械的生產(chǎn)加工成本，沒有及時對設備進行保養(yǎng)與維護，也沒有及時對設備進行更新?lián)Q代；或在對機械配件進行委外機械加工時，為節(jié)約成本選擇了報價低的小型機械加工廠，機械配件加工的精度得不到保證，導致裝配后的食品機械質量和穩(wěn)定性差。

2、行業(yè)缺乏科研投入和創(chuàng)新能力

我國食品機械行業(yè)長期以來科技支撐力量薄弱，科研設施落后，投入不足，成果轉化率低，缺乏自主創(chuàng)新能力。即使是整合了國內(nèi)甚至國外研究開發(fā)力量的技術創(chuàng)新，與西方發(fā)達的食品機械國家相比，創(chuàng)新能力依然差距較大，并且存在著許多不容忽視的問題。

3、行業(yè)總體質量水平有待提高

我國的食品機械產(chǎn)品不管從內(nèi)部質量還是外觀質量都落后于發(fā)達國家。造成產(chǎn)品質量差的主要原因是采用的設計理論、設計手段、設計方法、制造技術和檢測手段落后。此外，國內(nèi)許多原材料、質量不穩(wěn)定，直接影響了食品機械產(chǎn)品的整體質量。

4、專業(yè)人員的結構不合理

企業(yè)沒有重視和及時進行專業(yè)設計人員的梯隊培養(yǎng)，造成食品機械專業(yè)設計人才出現(xiàn)青黃不接的情況，年齡大的設計工程師雖然經(jīng)驗非富，但很多只能使用CAD進行二維圖紙的設計，對新的計算機軟件技術等不能很好地接受與運用。

二、食品機械行業(yè)升級最重要的是什么

前文已經(jīng)簡單了解了食品機械行業(yè)遇到的困難有哪些，為了解決問題，我們需要對食品機械行業(yè)進行升級，那么食品機械行業(yè)升級最重要的是什么呢？

要實現(xiàn)國產(chǎn)食品機械制造業(yè)的提檔升級，最重要最根本的一條，就是要提高該行業(yè)從業(yè)人員的綜合素質。這個綜合素質即思想素質和技術素質。思想素質包括思想觀念、思維方式、決策水平和創(chuàng)新思想。