一、華夫餅是餅干嗎

華夫餅并不是餅干，簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)華夫餅算是一種糕點(diǎn)，起源于比利時(shí)，現(xiàn)在日常生活中經(jīng)?？梢砸?jiàn)到各種品牌的華夫餅，可以看出和餅干還是存在區(qū)別的。

華夫餅又叫做窩夫、格子餅、壓花蛋餅，是一種常見(jiàn)的烤餅，起源于比利時(shí)，在華夫餅的做法中有專(zhuān)門(mén)的烤盤(pán)烤制，是典型的歐洲美食，在其中可以感受到歐式風(fēng)味。

比利時(shí)華夫餅身較厚，格子較大。制作比利時(shí)華夫的面糊加入酵母、蛋白，所以較為松脆。常于早餐時(shí)吃，除了可配牛油、糖漿外，還可配搭草莓、藍(lán)莓、草莓、復(fù)盆子、香蕉等水果一起吃，也可配冰激凌，有時(shí)亦會(huì)作為甜品食用。

二、華夫餅干是什么

華夫餅干也叫威化版餅干（wafer biscuit），它之所以被稱(chēng)為華夫餅干，是因?yàn)樗谋砻鎺в腥A夫餅特有的菱形或方形格。在中國(guó)，華夫餅干又名威化餅、維夫餅，產(chǎn)于廣東湛江。

華夫餅干長(zhǎng)方形，為單片薄型餅干和夾心組合的夾心餅干。把糯米為主的粉團(tuán)，入模具烤成片，加糖粉拌勻的凝固油脂涂于薄型餅干，片片粘疊，再裁成各種規(guī)格。觀(guān)其剖面是層次分明，如三夾板五夾板。色艷味香，膨松酥脆。放進(jìn)嘴里，先有點(diǎn)粘嘴唇；輕輕一咬碎了，稍稍一含化了。

吃到現(xiàn)在，華夫餅干多甜味，沒(méi)嘗到咸的辣的五香的或其他滋味。以牛奶巧克力主打的華夫餅干，還有玫瑰夾心、可可夾心、橘子夾心和檸檬夾心等品種。除巧克力眼見(jiàn)為實(shí)，把華夫裹得嚴(yán)實(shí)，其他橘子啊檸檬啊，均隱身融合于華夫餅干中，靠味蕾才能辨出。

三、華夫餅和華夫餅干的區(qū)別

華夫餅與華夫餅干都叫“華夫”，但它們是兩個(gè)概念，在制作方式和外觀(guān)上存在區(qū)別。

1、制作不同

華夫餅手工現(xiàn)做，華夫餅干機(jī)制非現(xiàn)做。

2、外觀(guān)不同

華夫餅平面，而華夫餅干是多平面疊加的立體；華夫餅圓，而華夫餅干長(zhǎng)。