一、腰果哪些人不能吃

腰果是富含蛋白質(zhì)的堅果，是維生素、礦物質(zhì)、纖維和抗氧化劑的良好來源。對于大多數(shù)人來說，適量食用腰果是可以的。但是有四種人群包括肝功能不好的人群、胃腸道功能較差的人群、肥胖人群、過敏體質(zhì)人群應(yīng)該盡量少食或不食用腰果。

1、肝功能不好的人群

因為腰果中含油脂豐富，過多的脂肪會增加肝臟的負擔，所以肝臟功能下降或者不良的人是不適宜吃腰果的。

2、胃腸道功能較差的人群

因為腰果中含有淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等物質(zhì)，若胃腸道功能較差人群大量進食，會加重胃腸道負擔，引起反酸、噯氣、腹部脹痛等癥狀。

3、肥胖人群

由于腰果中含有不飽和脂肪酸，若肥胖人群長期大量進食，會導(dǎo)致脂肪在體內(nèi)沉積，導(dǎo)致體重加重。

4、過敏體質(zhì)人群

由于腰果中具有較多的過敏原，若過敏體質(zhì)人群進食，易發(fā)生皮膚瘙癢、紅腫、疼痛等過敏反應(yīng)。

二、吃腰果有什么禁忌

除了以上不能吃腰果的人群外，腰果還有以下食用禁忌：

1、不能多吃

腰果雖然營養(yǎng)豐富，但食用過多會對健康造成一定的影響，容易引起上火、腸胃消化不良等，因為腰果脂肪含量較高，熱量也較高，所以平時一定要注意食用量。通常情況下腰果一天吃10克左右比較合適，大約是7~10個，不建議超過15粒。

2、不能和白酒、蛤蜊、蝦仁同吃

腰果含有多種過敏原，吃腰果的時候不能喝白酒，酒中所含有的乙醇會使腰果中的脂肪受到抑制，對肝功能造成影響。蝦仁中的蛋白質(zhì)和腰果中的鈣結(jié)合后，會導(dǎo)致身體出現(xiàn)高鉀血癥。也不要和蛤蜊同時吃，蛤蜊會把腰果中的維生素b1破壞掉，使營養(yǎng)價值流失。

3、變質(zhì)腰果不能食用

還要注意一點，如果發(fā)現(xiàn)腰果已經(jīng)出現(xiàn)“哈喇”，千萬不要再食用，說明里面的油脂已經(jīng)變質(zhì)，吃了不僅不利于健康，還會引起一些中毒的現(xiàn)象，千萬謹慎！