一、黃茶怎么沖泡

1、傳統(tǒng)的黃茶沖泡方法

（1）準備茶具，沖泡黃茶，建議選用透明玻璃杯或蓋碗。用溫水清洗茶具，同時還能起到溫杯的作用。

（2）根據(jù)1:50的比例，量取適量的黃茶，放到茶杯里。

（3）往茶杯里倒入少許85-90度左右的開水，以沒過茶葉為宜，浸潤一下黃茶葉。

（4）繼續(xù)往茶杯里注入85-90度左右的沸水，至杯子的七八分滿即可。浸泡大約30秒即可品飲。

2、簡易的黃茶沖泡方法

取適量的黃茶葉，放到茶壺里，加入少許85-90度左右的開水，浸泡大約30秒。然后再注入適量沸水，悶泡大約120秒即可飲用。飲用后留三分之一茶壺的水量，續(xù)水進行第二泡。

二、沖泡黃茶的注意事項

1、選擇適合的水質(zhì)

黃茶比較嫩，需要用軟化濾水或者山泉水，硬水容易損壞茶葉，影響茶味與口感。

2、控制水溫

黃茶的泡茶溫度應該控制在85℃左右，熱水泡會破壞茶葉的細胞結(jié)構(gòu)，使茶葉流失香氣和色澤。

3、使用適量茶葉

泡茶時選擇適量的茶葉，6-8克就能達到理想口感。太多茶葉會使茶湯過重濃郁，口感香濃，太少則茶湯淡薄清淡。

4、掌控泡茶時間

黃茶的泡茶時間不宜過長，第一泡黃茶的出湯時間一般是一分半鐘，每增加一泡，就延長出湯時間半分鐘到一分鐘。黃茶可以反復沖泡三到四次。

5、盡快享用

黃茶易氧化，泡好后應及時享用，不宜保存過久。