鴨屎香屬什么茶

鴨屎香屬于烏龍茶中的鳳凰單叢品種，因為種植在一種名為“鴨屎土”的茶園中，故得名為“鴨屎香”。

鴨屎香茶葉外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點；沖泡清香持久，有獨特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘；湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，素有“綠葉紅鑲邊”之稱。

鴨屎香產(chǎn)地哪里最好

鴨屎香茶葉主要產(chǎn)于中國廣東省潮州市的鳳凰山地區(qū)，是潮州茶文化的重要組成部分。

鴨屎香的正宗產(chǎn)地以有"潮汕屋脊"之稱的鳳凰山東南坡為主，分布在海拔500公尺以上的烏崠山、烏譬山、竹竿山、大質(zhì)山、萬峰山、雙譬山等潮州東北部地區(qū)。

鴨屎香的采制，以特早熟種的白葉單叢最先開鑼，在每年正月（農(nóng)歷1月25日）前后陸續(xù)開采直至清明左右，這是一種蜜蘭春型的高檔茶，有嶺頭單叢茶、烏東蜜蘭香單叢、金獎工夫白葉茶等品種，毛茶制成后，再經(jīng)過有10天的精制，即4月初可上市。

清明（4月4日）前后早熟種單叢開始采摘，有肉桂香單叢、金玉蘭、蛤股撈等。單叢茶采制旺季在清明至谷雨期間，大部分老名叢茶都在這段時間采摘，有宋種1號、黃桅香2號、芝蘭香及各種特殊香型茶。

鴨屎香為什么叫鴨屎香

第一種說法

當(dāng)?shù)厝藗兌枷矚g稱呼這款半發(fā)酵式的烏龍茶為鴨屎香，是因為鴨屎香就是生長在一片黃土壤之上的，擁有白黃色的土壤色澤，大家都將這種土壤稱為鴨屎土，后期就直接名為鴨屎香茶了。

第二種說法

當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)怕別人偷自己的茶樹，所以將一款茶類命名為鴨屎茶，通過茶名對茶葉進行故意的丑化，因此沒人有興趣來偷，這樣茶農(nóng)也就可以保住自己的茶樹了。

第三種說法

茶葉香氣比較好，韻味也比較濃的鴨屎香茶，當(dāng)?shù)厝硕紣圻@個通俗的名字，而且簡單易記，甚至還容易引起大家的好奇心，因此為什么會有鴨屎香這一叫法，有些人就猜測，是故意而為之，就是為了吸引大家的興趣，讓鴨屎香大賣。