• 中文名 孫立新
• 性別 男
• 國籍 中國
• 民族 漢族
• 出生日期 1956年
• 職業(yè)職位 便宜坊行政總廚

1973年，參加工作，師從川菜名廚庹代良，曾任華都飯店、燕山大酒店、天倫王朝飯店、漁陽飯店等星級飯店的廚師長、行政總廚、集團行政總監(jiān)等職；

2002年，調入北京便宜坊烤鴨集團有限公司任行政總廚至今；

2004年，創(chuàng)新開發(fā)了綠色健康型的“蔬香酥”燜爐烤鴨，并獲專利，被評為中國名廚菜。

2020年，加入美食傳媒機構“御見廚師” ，將烹飪技藝傳遞給更多觀眾。

1997年，赴泰國參加亞洲烹飪大賽，榮獲金獎，并獲“亞洲名廚”稱號；

1999年，率弟子參加第四屆全國烹飪大賽，獲得團體金獎；

2000年，獲國家國內貿(mào)易局頒發(fā)的首屆“全國烹飪大師”稱號；

2000-2002年，連續(xù)三屆在全國美食節(jié)上評為中國十佳烹飪大師；

2002年，獲得國際餐館與飯店協(xié)會授予的國際烹飪藝術大師、國際美食評委稱號；

2004年，率弟子參加第五屆全國烹飪大賽，獲得團體金獎；

2005年，獲北京市總工會頒發(fā)的“北京市經(jīng)濟技術創(chuàng)新標兵”稱號；

2006年，被國家商務部授予“中華名廚”稱號；

2007年，獲中國烹飪大師金爵獎，同年獲首都五一勞動獎章；

2008年，獲中國飯店協(xié)會改革開放30年功勛人物、中國烹飪大師白金獎稱號；

2009年，享受國務院頒發(fā)的政府特殊津貼，同年獲香港亞太區(qū)域中華美食卓越貢獻獎；

2011年，選入《國家名廚》大典第一卷。