萬里長(zhǎng)江第一城宜賓是中國(guó)酒文化的發(fā)祥地之一,宜賓也是中國(guó)酒文化的縮影,早在秦朝時(shí)期,宜賓果酒-蒟醬就擁有了一定規(guī)模,在唐宋時(shí)代,宜賓成了大西南名酒帶中心,有悠久的釀酒歷史,幾千余年來名酒代出。全國(guó)酒類企業(yè)獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”的共計(jì)35個(gè)品牌,單單宜賓市就占了7個(gè)品牌,分別是五糧液、五糧春、五糧醇、金潭玉液、華夏春、紅樓夢(mèng)酒和柔雅敘府,乃中國(guó)當(dāng)之無愧的“中國(guó)白酒之都”。
在中國(guó)傳統(tǒng)酒文化中,無數(shù)人偏愛清香型汾酒,汾酒以工藝精湛,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),素以入口綿、落口甜、山西汾酒更是其中的典型代表。汾酒有著4000年左右的悠久歷史,早在南北朝時(shí)期,汾酒就作為宮廷御酒被武成帝所推崇,被譽(yù)為最早的國(guó)酒,汾酒的產(chǎn)地杏花村更被譽(yù)為“中華名酒第一村”。如今的汾陽是中國(guó)最大的清香型白酒生產(chǎn)基地,也是世界酒文化博覽會(huì)舉辦地,汾陽也當(dāng)之無愧地被稱為中國(guó)酒都。
2004年,貴州仁懷獲得由國(guó)家釣魚臺(tái)國(guó)賓館掛牌授權(quán)的"中國(guó)酒都"稱號(hào)。依托資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì),仁懷以酒立市、以酒興市,成為貴州經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市,成為茅臺(tái)的原產(chǎn)地,茅臺(tái)擁有中國(guó)政治酒、外交酒、友誼酒的殊榮,仁懷市規(guī)模以上白酒企業(yè)白酒產(chǎn)量達(dá)到11.1萬噸,分別占全國(guó)、全省白酒產(chǎn)量的1.6%和78%,擁有酒廠506家,白酒對(duì)財(cái)政的經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)占到仁懷市財(cái)政總收入的70%。
宿遷雖然是江蘇最年輕的地級(jí)市之一,但宿遷也是江蘇乃至全國(guó)范圍內(nèi)歷史悠久、實(shí)力雄厚的白酒核心產(chǎn)地之一,白酒企業(yè)對(duì)宿遷的貢獻(xiàn)很大,是宿遷財(cái)政收入的1/5,對(duì)地方經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)巨大。從釀酒歷史看,洋河起源于隋唐,隆盛于明清。中國(guó)十大名酒之中,宿遷獨(dú)占兩家,雙鉤有珍寶仿,洋河有藍(lán)色經(jīng)典,獨(dú)特的釀酒環(huán)境,讓宿遷具備明顯的優(yōu)勢(shì),更無愧于中國(guó)酒都之名。
2005年,中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)發(fā)布并實(shí)施了《全國(guó)白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)...
醬香型白酒是白酒品類中的一個(gè)重要分支,其特點(diǎn)是醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),清澈...
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2022年第23屆比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽在法國(guó)瓜德羅普成功舉行,會(huì)議揭曉了大金獎(jiǎng)、...