濃香型白酒作為我國四大基礎白酒香型之一，經(jīng)典名酒更是數(shù)不勝數(shù)。那么哪里產(chǎn)的濃香型白酒好喝？四川省是我國濃香型白酒產(chǎn)量最高的省份，除了以四川“五朵金花”為代表的川派濃香之外，還有江淮派濃香及北派濃香。下面一起來詳細了解下濃香型白酒產(chǎn)地的相關內容吧。

濃香型白酒是市面上比較主流的白酒香型，以己酸乙酯為主體復合香，具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調等諸多特點，備受酒友歡迎，市面上的濃香型白酒根據(jù)產(chǎn)地不同，可分為川派濃香型白酒、江淮派濃香型白酒和北方派濃香型白酒三大派別，各有各的口感特點。下面一起來詳細了解一下濃香白酒是什么香型的酒以及濃香型白酒有哪些派別吧。

很多朋友都聽說過白酒儲存久了會變黃，說明是老酒的說法，不過并不是所有白酒都會變黃的，那么濃香型白酒會變黃嗎？濃香白酒變黃還能喝嗎？一般來說，濃香型白酒作為糧食酒，變黃是一種正?，F(xiàn)象，可能與釀造原料、釀造過程、儲存時間有關，變黃一般不會影響酒的品質和口感，不過如果出現(xiàn)酒體渾濁、異味等情況，則不建議繼續(xù)喝了。下面一起來看詳細知識。

釀酒是中華民族悠久歷史的一部分，也是中國文化的重要組成部分。特曲、大曲是中國傳統(tǒng)釀酒中的兩種主要曲種，它們各具特點和獨特的風味，被廣泛應用于傳統(tǒng)白酒的釀造過程中。其中洋河的大全和特曲廣受大眾的喜愛，那么下面我們就一起看看，洋河大曲和洋河特曲有什么區(qū)別以及洋河大曲和洋河特曲哪個好吧。

濃香型白酒是我國白酒香型的一種，具有濃香甘爽、香味協(xié)調等特點，它一般是以高粱為原料釀造而成的，也有添加小麥、大米、玉米、糯米等多種谷物原料混合釀酒。釀造濃香型白酒的工藝非常復雜，包括原料處理、出窖、配料與拌和、蒸酒蒸糧、打量水、攤涼、撒曲、入窖、封窖發(fā)酵等多個步驟。下面一起來看看濃香型白酒是什么糧食做的以及濃香白酒制作工藝流程吧。