臭豆腐是我國傳統特色小吃之一，名雖俗氣，卻外陋內秀，平中見奇，具有“聞起來臭、吃起來香”的特點，那么，哪里的臭豆腐好吃？Maigoo網編推薦國內好吃的臭豆腐有長沙臭豆腐、紹興臭豆腐、徽州毛豆腐、南京臭豆腐、北京臭豆腐、云南臭豆腐、臺灣臭豆腐、香港臭豆腐、畢節(jié)臭豆腐、邢營臭豆腐等，喜歡吃臭豆腐的朋友不要錯過哦！

臭豆腐作為中華民族的特色美食小吃，在市場上，人們只要聞到它的特殊氣味，就有種想吃的感覺。很多人看中了臭豆腐的商機，選擇開一家臭豆腐店。而開店首先需要選址，那么臭豆腐店開在哪里比較好呢？臭豆腐店地點的選擇最好是在學校旁邊、娛樂場所、菜市場、超市、商業(yè)區(qū)等流動人口多的地方。

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毛豆腐與臭豆腐都是發(fā)酵豆腐，但它們發(fā)酵的方法不同、菌種不同。毛豆腐是用米醋發(fā)酵的，而臭豆腐用的是莧菜腌制的，臭鹵發(fā)酵的。此外，毛豆腐的外表皮有一層白色茸毛，而臭豆腐沒有白毛。毛豆腐聞起來與普通豆腐無異，而臭豆腐奇臭無比。下面小編就來細說毛豆腐與臭豆腐的區(qū)別及毛豆腐的做法。