臺灣茶葉源自中國福建，至今約有200年歷史。臺灣有諸多名茶，且各有其特色，綜合起來不外是綠茶、烏龍茶、金萱茶、文山包種茶、東方美人茶、阿里山高山茶、阿里山紅茶、日月潭紅茶、白毫烏龍茶、青心烏龍、凍頂烏龍茶、高山茶等茶類。其中，凍頂烏龍茶屬部分發(fā)酵茶葉當中的一種，喉韻十足，帶明顯的人工焙火韻味與香氣，飲后令人回味無窮；高山茶，因種植海拔高，晝夜溫差大，而有利于提高茶葉葉綠素和氨基酸的含量，香氣高，滋味濃，耐沖泡，且條索肥碩、緊結，白毫顯露。去了解更多臺灣特產茶葉。