濃香型白酒是以高粱為原料，利用酒曲發(fā)酵蒸餾制成的酒，屬于曲酒的一種，釀造濃香型白酒使用的酒曲有多種，常見(jiàn)的有大曲、小曲、麩曲、特曲、頭曲和二曲等，不同酒曲曲種釀成的濃香型白酒在口感特點(diǎn)方面有所不同。那么濃香型白酒是曲酒嗎？濃香型白酒曲種有哪些？下面一起來(lái)文章中了解一下吧。

濃香型白酒是我國(guó)白酒香型的一種，具有濃香甘爽、香味協(xié)調(diào)等特點(diǎn)，它一般是以高粱為原料釀造而成的，也有添加小麥、大米、玉米、糯米等多種谷物原料混合釀酒。釀造濃香型白酒的工藝非常復(fù)雜，包括原料處理、出窖、配料與拌和、蒸酒蒸糧、打量水、攤涼、撒曲、入窖、封窖發(fā)酵等多個(gè)步驟。下面一起來(lái)看看濃香型白酒是什么糧食做的以及濃香白酒制作工藝流程吧。

濃香型白酒是市面上比較主流的白酒香型，以己酸乙酯為主體復(fù)合香，具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)等諸多特點(diǎn)，備受酒友歡迎，市面上的濃香型白酒根據(jù)產(chǎn)地不同，可分為川派濃香型白酒、江淮派濃香型白酒和北方派濃香型白酒三大派別，各有各的口感特點(diǎn)。下面一起來(lái)詳細(xì)了解一下濃香白酒是什么香型的酒以及濃香型白酒有哪些派別吧。

濃香型白酒是白酒市場(chǎng)上比較常見(jiàn)的一種，市面上的濃香白酒價(jià)格根據(jù)品牌、產(chǎn)地、品種、度數(shù)、規(guī)格等因素不同，從幾十元一瓶到幾千元一瓶都有。選購(gòu)濃香型白酒時(shí)，主要注意考慮品牌、酒精度、香氣特點(diǎn)、價(jià)格、工藝等方面，選擇自己喜歡的濃香型白酒。下面一起來(lái)了解一下濃香白酒多少錢一瓶以及怎么選購(gòu)濃香型白酒吧。