海鮮干貨不僅容易保存、不易腐爛，而且還保留了海鮮產(chǎn)品的原味，營養(yǎng)價值也高，是非常受歡迎的烹飪食材，像辦置年貨、過節(jié)送禮都是不錯的選擇。海鮮干貨種類相當豐富，常見的有干海參、鮑魚干、花膠、魷魚干、蝦皮、干貝等等，該如何選購呢？下面為大家分享各種海產(chǎn)品干貨的挑選秘籍及吃法，吃貨們還不速速GET！

江西米粉是非常美味的風味小吃，嚼勁十足、辣味爽口，不僅在江西地區(qū)很受歡迎，廣東、湖南、廣西等地也能見到它的身影。江西米粉的做法有很多，一般先泡軟，再煮熟，然后可以根據(jù)自己的口感喜好選擇是炒著吃、煮著吃還是拌著吃。做江西米粉的時候一定要注意，是要先泡再煮，泡的話建議泡4-6小時，泡至松軟。下面一起來看看江西米粉的做法大全吧。

米粉在南方有著很重要的地位，是中國南方地區(qū)非常流行的美食。南方米粉中，不同省份都有自己獨具特色的米粉做法，其中尤以江西、湖南、廣西的米粉最為出名，那么江西米粉和湖南米粉有什么區(qū)別？江西米粉和廣西米粉有什么區(qū)別？下面來了解下。

中國的茶文化歷史悠久，從古至今，愛茶的人從來都不少，現(xiàn)代人也非常愛喝茶，這不僅是一種生活的享受，同時喝茶也有非常多的好處。關于茶方面的知識也有很多，例如茶葉的沖泡技巧，茶的功效等，那么茶友們對于茶的知識了解多少呢？不同季節(jié)人群喝什么茶好？下面就和小編一起來了解一下茶葉種類與茶飲常識吧。

南昌拌粉是江西南昌的特色美食，拌著吃的米粉口感勁道，輔料“有味”，看似簡簡單單，但確實南昌人心目中“生活”和“家鄉(xiāng)”的味道。南昌拌粉的做法并不難，米粉浸泡在開水中泡發(fā)，然后煮熟；鍋中爆香蔥、姜、蒜末和干辣椒段炒香，倒入2勺生抽、1勺油、適量鹽做成拌料汁，然后和米粉一起拌勻，加入輔菜即可，南昌拌粉的調(diào)料有涼拌和熱拌兩種方法。下面一起來看看南昌拌粉的做法及調(diào)料拌法吧。