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開平十大特產(chǎn) 江門開平土特產(chǎn)有哪些開平值得帶走的特產(chǎn)手禮

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導(dǎo)語(yǔ)

開平是我國(guó)著名的華僑之鄉(xiāng)、建筑之鄉(xiāng)和藝術(shù)之鄉(xiāng)、國(guó)家園林城市，更是聞名遐邇的碉樓之鄉(xiāng)，這里物產(chǎn)豐富，土特產(chǎn)眾多。那么，開平著名特產(chǎn)有哪些？MAIGOO小編整理了開平市十大特產(chǎn)，有中國(guó)十大名鵝開平馬岡鵝、特產(chǎn)糕點(diǎn)開平缽仔糕、特產(chǎn)調(diào)味品水口腐乳、特產(chǎn)茶葉開平大沙茶、農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)金山火蒜、蔬菜特產(chǎn)水口白菜、特產(chǎn)美食開平咸鴨蛋、特產(chǎn)水果開平青棗、特產(chǎn)滋補(bǔ)品東山蜂蜜等開平有名的特產(chǎn)，一起來(lái)看看開平值得帶走的特產(chǎn)吧。

開平十大特產(chǎn)

01

馬岡肉鵝 中國(guó)十大名鵝農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)

02

開平缽仔糕 特產(chǎn)糕點(diǎn)

03

水口腐乳 特產(chǎn)調(diào)味品

04

開平大沙茶 特產(chǎn)茶葉

05

金山火蒜 農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)

06

水口白菜 蔬菜特產(chǎn)

07

開平咸鴨蛋 特產(chǎn)美食

08

開平青棗 特產(chǎn)水果

09

開平黑鳳雞 農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)

10

陂頭桂味荔枝 特產(chǎn)水果

開平十大特產(chǎn)榜單是MAIGOO編輯主要對(duì)開平地區(qū)特有的或特別著名的有文化內(nèi)涵或歷史以及具有國(guó)家農(nóng)業(yè)部評(píng)定的“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”榮譽(yù)的飲料、菜肴、點(diǎn)心、干貨、文化紀(jì)念品、工藝品等產(chǎn)品進(jìn)行選擇，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單以及產(chǎn)品在各大相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的銷售量、國(guó)內(nèi)知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進(jìn)行綜合推薦，名單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。為我喜歡的投票>>

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開平十大特產(chǎn)

1、馬岡肉鵝

中國(guó)十大名鵝農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)

馬岡肉鵝是廣東省地方優(yōu)良鵝種之一，其種源于開平市馬岡鎮(zhèn)，故名“馬岡鵝”，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是江門開平市著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)。馬岡鵝因肉紋纖細(xì)、脂肪適中、味道鮮美而受到歡迎，被列入廣東省優(yōu)良家禽品種和廣東省名牌產(chǎn)品，為廣東“四大名鵝”之首，也是中國(guó)十大名鵝。馬岡肉鵝皮薄肉質(zhì)好，味道鮮美，是制作傳統(tǒng)燒鵝的好材料，而江門古井燒鵝就是選用馬岡肉鵝制作而成，成為江門著名的美食特產(chǎn)，很多游客不惜千里迢迢而來(lái)就是為了品嘗這種用南宋宮廷秘方制作的燒鵝。【詳細(xì)>>】

2、開平缽仔糕

特產(chǎn)糕點(diǎn)

開平缽仔糕是廣東省的地方特色傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，還被廣東省評(píng)為“廣東百種傳統(tǒng)特色小吃”，是江門開平市著名的糕點(diǎn)特產(chǎn)。其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽滑可口、口味豐富著稱。缽仔糕可以分成老式缽仔糕和水晶缽仔糕兩大類，現(xiàn)在多見的是水晶缽仔糕。缽仔糕有紅豆、綠豆、哈密瓜、草莓、菠蘿、水蜜桃、巧克力、香蕉、西米、葡萄干、玉米、蜜豆、蘋果、椰絲等品種。做好的缽仔糕晶瑩剔透，細(xì)嫩爽滑，口味豐富，受到人們的喜愛。

3、水口腐乳

特產(chǎn)調(diào)味品

水口腐乳是開平市水口鎮(zhèn)地方特產(chǎn)，也是江門開平市著名的調(diào)味品，是用豆腐作原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、加鹽、加料等工序制成。特點(diǎn)是酥化、咸度適中，香味誘人，是佐餐的極好小菜，也可以作為燒菜佐料，使燒出來(lái)的菜味更加可口。水口腐乳以水口廣合腐乳遠(yuǎn)銷港澳臺(tái)、歐美、中東、南非等80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，每年出口量達(dá)數(shù)百噸。因“廣合”腐乳的南方口味已根植于粵人味覺神經(jīng)，故遍布世界各地的華僑回鄉(xiāng)時(shí)必定首選“廣合”腐乳作為禮贈(zèng)海外親友的佳品。【詳細(xì)>>】

4、開平大沙茶

特產(chǎn)茶葉

開平大沙茶是廣東省江門開平市大沙鎮(zhèn)的地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。大沙茶普遍種植于天露山脈一帶，這里山高霧濃，土壤肥沃，泉甘露清，素有“山水茶鄉(xiāng)”的美譽(yù)，依托天露山原生茶的基礎(chǔ)，培育出云南大葉、金萱、鴻雁、白毛等20多個(gè)名優(yōu)茶品種，被譽(yù)其為“廣東安溪”。開平大沙茶外形較緊結(jié)、微卷曲、色澤深綠；湯色綠明亮，香氣清高帶茶香，滋味濃醇，葉底厚軟、深綠。開平大沙茶于2020年被評(píng)為“廣東十大好春茶”。【詳細(xì)>>】

5、金山火蒜

農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)

金山火蒜是開平市的土特產(chǎn)，因蒜頭晾干后用煙熏，致使蒜頭的表皮形成棕黑色，故稱“火蒜”，主要產(chǎn)自開平水口鎮(zhèn)金山、岡中、向陽(yáng)、新屋等一帶。金山火蒜栽培歷史悠久，蒜粒非常圓，肉肥衣薄、蒜味辛辣，味道濃郁，膠質(zhì)豐潤(rùn)，帶強(qiáng)烈濃郁的特殊氣味，其藥用價(jià)值也很高，吃起來(lái)粉香粉香的。金山火蒜多用作日常調(diào)味品，也可以用鹽腌作為食品。金山火蒜還入選廣東第三屆名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。【詳細(xì)>>】

6、水口白菜

蔬菜特產(chǎn)

水口白菜是開平市水口鎮(zhèn)著名的傳統(tǒng)特優(yōu)產(chǎn)品，已有300多年歷史，也是開平著名的農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜類）特產(chǎn)之一。水口白菜是在變異的白菜中通過(guò)篩選、提純，自留種子繁育的，一年四季均可種植，生長(zhǎng)周期短，適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)量較高，其特點(diǎn)是矮腳、莖肥、菜葉呈匙羹狀，莖白葉色深綠，形似花瓶，富含葉綠素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，清甜爽口，脆爽無(wú)渣。MAIGOO小編推薦開平其他農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜類）特產(chǎn)：金雞番葛、潭碧冬瓜等。【詳細(xì)>>】

7、開平咸鴨蛋

特產(chǎn)美食

開平咸鴨蛋是江門市名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，以鮮、細(xì)、嫩、紅、沙、油的特點(diǎn)而著稱。開平咸鴨蛋以新鮮開平鴨蛋為主要原料經(jīng)過(guò)腌制而成，腌制后的開平咸鴨蛋個(gè)頭大，咸鮮味美、口感豐富。蛋黃顏色深，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比圈養(yǎng)普通鴨蛋更高。一口下去，就能感受到滋出的咸香紅油，吃起來(lái)，蛋白細(xì)嫩，蛋黃綿沙。開平咸鴨蛋還入選廣東第三屆名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。MaiGoo美食小編推薦開平其他特產(chǎn)美食：駙馬粽、開平蜆粉、行山餅、潭碧冬瓜糕、嘉士利餅干、馬岡瀨粉（干）、開平合桃酥、馬岡牛皮等。

8、開平青棗

特產(chǎn)水果

開平青棗是廣東江門名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，也是開平著名的水果特產(chǎn)之一。開平大青棗品種以新世紀(jì)、臺(tái)灣蜜棗、大世界以及裕茂自研的裕茂1號(hào)、裕茂3號(hào)為主，其果實(shí)肉質(zhì)爽脆，口味清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有特殊的濃郁香味。開平青棗除了鮮食外，還可加工制作果脯、蜜餞。開平青棗還入選廣東第三屆名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

9、開平黑鳳雞

農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)

開平黑鳳雞又名藥雞、黑烏雞，以全身烏黑而得名，是天然黑色藥用滋補(bǔ)珍禽，是江門市名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。開平黑鳳雞具有十全特征，即全身被有黑色絲狀絨毛、烏皮、烏肉、烏骨、叢冠、纓頭、綠耳、五爪、毛腿、胡須。開平黑鳳雞有較高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值，含有17種氨基酸，其膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的高級(jí)補(bǔ)品。MAIGOO小編推薦開平其他農(nóng)產(chǎn)品（牲畜類）特產(chǎn)：開平綠皇肉雞、開平參皇戒指雞等。

10、陂頭桂味荔枝

特產(chǎn)水果

陂頭桂味荔枝產(chǎn)于江門開平市馬岡鎮(zhèn)陂頭嘴村，為加拿大華僑吳文璽于1915年由增城移植，具有果肉厚脆、有桂花香味、近果肩有墨綠色斑塊的特點(diǎn)，故又叫鴨頭綠桂味，有開平“最佳果王”之稱。陂頭荔枝果尖圓球形，皮淺紅色，肉乳白色，肉厚特脆，清甜多汁，在省、港、澳一帶均享有盛名。MAIGOO旅游小編推薦開平其他著名特產(chǎn)水果：開平番石榴、開平火龍果、聯(lián)竹果蔗、龍勝甜橘、龍勝楊桃等等。

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