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中國(guó)最會(huì)吃的十個(gè)省份 最懂得吃的地區(qū)有哪些 這些省份自成菜系

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中華飲食文化博大精深,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。全國(guó)各個(gè)省份地區(qū)都有自己獨(dú)特美食,自成菜系。你知道哪個(gè)地方最懂吃嗎?本文盤點(diǎn)了中國(guó)最會(huì)吃的十個(gè)省份,其中包括廣東省、山東省、四川省、江蘇省、浙江省、湖南省、福建省、安徽省等,這些省份自成菜系,一起來(lái)看看吧。
中國(guó)最會(huì)吃的十個(gè)省份
  • 廣東省飲食文化比較復(fù)雜,知名度最高的是粵菜,為八大菜系和中國(guó)傳統(tǒng)四大菜系之一,同時(shí)也是國(guó)外最有影響力的中國(guó)菜系?;洸思磸V東菜,由廣州菜(也稱廣府菜)、潮州菜、客家菜三種地方風(fēng)味組成?!笆吃趶V州”,廣東的飲食文化聞名全國(guó),單就廣東早茶上的美食就多不勝數(shù)。根據(jù)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示,廣東省一年就能吃掉3680億,為全國(guó)第一。廣東十大名菜>>
  • 山東最出名的是魯菜,曾位列八大菜系之首,是歷史最久、底子最厚、最見(jiàn)功力的一個(gè)菜系,為“北方飲食”的代表,也是宮廷菜的起源。數(shù)據(jù)顯示,山東省餐飲收入與廣東省相當(dāng),同樣是中國(guó)餐飲美食大省。此外,山東人愛(ài)吃面食,其面食和小吃都是全國(guó)著名。山東十大名菜>>
  • 四川有著名的川菜,火鍋和眾多知名小吃。川菜為八大菜系之一,遍布全國(guó),是中國(guó)最有特色的菜系,也是民間最大的菜系,和粵菜一樣已經(jīng)走向世界。四川成都被譽(yù)為世界美食之都,全國(guó)知名的國(guó)民小吃如麻辣燙,酸辣粉,串串香等皆起源于四川,可以說(shuō)四川是全國(guó)最會(huì)吃的省份之一。四川十大名菜>>
  • 江蘇菜,簡(jiǎn)稱蘇菜,是中國(guó)傳統(tǒng)四大菜系和八大菜系之一,是宮廷第二大菜系,古今國(guó)宴上最受人歡迎的菜系。蘇菜擅長(zhǎng)燉蒸燜煮等烹飪方式,注重菜的原味,重視湯汁的調(diào)味,代表菜有紅燒獅子頭、糖醋排骨、松鼠鯽魚等。江蘇省的餐飲收入也排名全國(guó)前列。江蘇十大名菜>>
  • 浙江菜,簡(jiǎn)稱浙菜,是中國(guó)傳統(tǒng)八大菜系之一,是最古老的菜系之一,宮廷第三大菜系。浙江省位于我國(guó)東海之濱,素有魚米之鄉(xiāng)之稱。西南丘陵起伏,盛產(chǎn)山珍野味。東部沿海漁場(chǎng)密布,水產(chǎn)資源豐富,有經(jīng)濟(jì)魚類和貝殼水產(chǎn)品500余種,物產(chǎn)豐富,佳肴自美,特色獨(dú)具,有口皆碑,可以說(shuō)是全國(guó)最會(huì)吃的省份之一。浙江十大名菜>>
  • 湖南省除了是最能吃辣的省外,還是最會(huì)吃的省份之一。湖南菜,即湘菜,為八大菜系之一,是民間第三大菜系。湘菜制作精細(xì),用料上比較廣泛,口味多變,品種繁多。湖南長(zhǎng)沙更是一座舌尖上的美食城市,各式美食小吃,可以從南門口吃到河邊頭,從白天吃到黑夜。湖南十大名菜>>
  • 福建菜,簡(jiǎn)稱閩菜,是中國(guó)八大菜系之一,由于福建人民經(jīng)常往來(lái)于海上,于是飲食習(xí)俗也逐漸形成帶有開(kāi)放特色的一種獨(dú)特的菜系。閩菜以烹制山珍海味而著稱,在色香味形俱佳的基礎(chǔ)上,尤以“香”、“味”見(jiàn)長(zhǎng),其清鮮、和醇、葷香、不膩的風(fēng)格特色,以及湯路廣泛的特點(diǎn)。福建和廣東一樣都注重保持食材的原汁原味,可以說(shuō)是全國(guó)最會(huì)吃的省份之一。福建十大名菜>>
  • 安徽菜,簡(jiǎn)稱徽菜,是中國(guó)八大菜系之一,明清時(shí)期一度居于八大菜系之首。徽地盛產(chǎn)山珍野味河鮮家禽,就地取材使菜肴地方特色突出并保證鮮活?;詹死^承了祖國(guó)醫(yī)食同源的傳統(tǒng),講究食補(bǔ),是徽菜的一大特色?;詹藲v史上有五六百個(gè)品種,代表菜肴有臭鱖魚,清蒸石雞,問(wèn)政山筍等等。安徽十大名菜>>
  • 陜西菜包括陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆等地方風(fēng)味,是大西北風(fēng)味的簡(jiǎn)稱,而以陜西菜、甘肅菜具有代表性。陜西西安也是著名的美食之都,被全球網(wǎng)友評(píng)選為“亞洲十大最佳小吃城市”,小吃數(shù)量多不勝數(shù)。全國(guó)知名的有肉夾饃,涼皮,胡辣湯等等。陜西十大名菜>>
  • 湖北菜又稱為楚菜,楚菜發(fā)展成熟在明、清時(shí)期,1983年為中國(guó)十大菜系之列。湖北各地名師大廚循歷史上鄂菜特色,集南北各派之精華,形成了熔武漢風(fēng)味、荊宜風(fēng)味、襄鄖風(fēng)味、鄂東南風(fēng)味于一爐的鄂菜魚饌特色。楚菜基本特色為蒸,口味上多汁、滾燙、入口即化,因此最能保存原味。調(diào)味上多用豆醬與豆豉,甚少使用醬油,并且注重色香味的結(jié)合。湖北十大名菜>>
研究聲明:中國(guó)最會(huì)吃的十個(gè)省份,榜單主要依據(jù)了中國(guó)傳統(tǒng)的四大菜系和八大菜系其所代表的省份,其飲食文化,菜系影響力,知名程度,全國(guó)普及度等方面,結(jié)合國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的各省餐飲數(shù)據(jù),各省餐飲收入等數(shù)據(jù)信息綜合整理而成。
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