一、葡萄酒的營養(yǎng)作用

葡萄酒是具有多種營養(yǎng)成分的高級(jí)飲料。適度飲用葡萄酒能直接對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，提高肌肉的張度。除此之外，葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等，能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對(duì)維持和調(diào)節(jié)人體的生理機(jī)能起到良好的作用。尤其對(duì)身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好?？梢哉f葡萄酒是一個(gè)良好的滋補(bǔ)品。葡萄酒有益心血管、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射、增進(jìn)食欲、興奮強(qiáng)壯、消除疲勞、止血利尿的功效。主治食欲不振，手足無力，精神困倦，失眠，小便不暢。

二、紅酒和葡萄酒的區(qū)別

紅酒只是葡萄酒中的一個(gè)種類。葡萄酒按色澤分，分為紅葡萄酒，白葡萄酒，玫瑰紅（桃紅）。

紅酒的概念的產(chǎn)生是與中國葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展歷史有關(guān)系的，中國消費(fèi)者大部分第一次接觸葡萄酒都是接觸的紅葡萄酒，在傳播過程中，大家習(xí)慣稱之為紅酒，就產(chǎn)生了這樣的概念。那么我們中國的紅酒品牌有哪些呢？這些中國葡萄酒十大品牌你都喝過嗎？

三、葡萄酒的制作方法

自制葡萄酒，一般選用紫紅色的成熟的葡萄最適宜，常見的提子、馬奶子都是可以的。然后將葡萄洗凈晾干表面水分，將葡萄碾碎，按照葡萄與白糖6:1的比例拌好，裝入密閉的玻璃容器。等待發(fā)酵7-20天，等待發(fā)酵完成之后，就可以過濾出來飲用了。

四、葡萄酒的保質(zhì)期多久

紅酒的保質(zhì)期一般都是在2~10年，當(dāng)然如果是一些品質(zhì)比較好的珍貴葡萄酒就沒有保質(zhì)期了，只要珍藏的好也是越存越值錢，但是大多數(shù)的葡萄酒都有保質(zhì)期的限制。通常來說，國外的一些葡萄酒也是沒有保質(zhì)期這樣的說法，而是按照適應(yīng)期來說的，也就是說這瓶白酒最合適的飲用時(shí)間，因?yàn)檫^了保質(zhì)期的話也就代表著葡萄酒開始變質(zhì)了，里面的成分也會(huì)發(fā)生一些變化，也就失去了飲用價(jià)值，這樣的葡萄酒喝了之后對(duì)我們的健康也會(huì)造成一定的違反的是就算葡萄酒已經(jīng)過期的話也依然可以喝，只是口感也會(huì)有一些影響，也沒有原來的口感和風(fēng)味。