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家常菜美食

家常菜菜系/中餐國宴/宮廷宴餐館招牌菜

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嘉華

涼拌馬蘭頭的做法涼拌馬蘭頭怎么做

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馬蘭頭嫩莖葉含水分、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、鉀、維生素B、尼克酸等。中醫(yī)認為馬蘭頭性味辛涼、微寒，有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效。下面小編就來和大家分享一道涼拌馬蘭頭的做法，一起來看看怎么做好吃的涼拌馬蘭頭吧。

用料

馬蘭頭 300g
竹筍 2根
麻油 2勺
食用鹽適量
白砂糖適量
雞精適量

做法

STEP 01: 將馬蘭頭洗凈

STEP 02: 洗凈馬蘭頭飛水，控干水，切碎待用

STEP 03: 竹筍煮熟撈起并剁碎

STEP 04: 加麻油，精鹽，白糖，雞精

STEP 05: 拌勻即可

小貼士

馬蘭頭別燙得過熟，以免營養(yǎng)流失。

家常菜涼拌菜蔬菜口味咸鮮味

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