蝦仁和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|(zhì)，蝦仁中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。下面小編就來和大家分享一道蝦圓厚蛋湯的做法，一起來看看怎么做好吃的蝦圓厚蛋湯吧。
做法
- STEP 01
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蝦仁去腸，絞成泥，加鹽，姜汁1茶匙，蛋清，攪打上勁
- STEP 02
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靜置10分鐘后拌入2湯匙木薯淀粉，使勁攪拌上
- STEP 03
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用虎口擠出丸子，放入沸水中焯定型
- STEP 04
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雞蛋煎成厚蛋餅
- STEP 05
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皮肚切塊，木耳泡發(fā)，雞蛋切塊備用
- STEP 06
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鍋里放蝦丸，雞蛋，木耳，皮肚一起煮到湯汁變白
- STEP 07
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加入姜汁1茶匙，胡椒粉半茶匙，鹽1.5茶匙煮開
- STEP 08
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放入胡蘿卜片煮斷生
- STEP 09
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青菜放入關(guān)火，起鍋放雞精和芝麻油
致美齋
三只松鼠
口水娃
來伊份
良品鋪子
鹽津鋪子
飯掃光
好巴食
咚咚
博鴻小菜
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