老醋花生的做法：
【主料】：花生米200克 香草一顆 辣椒2個(gè)
【輔料】：陳醋50克 生抽10克 醬油3克 糖15克 水50克 油適量

步驟：
1.準(zhǔn)備好所需要的材料
2.鍋中加入少量的油，倒入花生米，開(kāi)小火，不停的翻炒
3.整個(gè)炒過(guò)程大約5-6分鐘
4.調(diào)汁將陳醋50克、生抽10克、醬油3克、糖15克、水50克倒入碗中攪拌均勻
5.倒入花生炒好的花生米上，撒上切碎的辣椒和香菜

小貼士：
1、炒的時(shí)候一定要注意，這物很容易糊，明顯感覺(jué)鍋里溫度很高時(shí)可以關(guān)掉火利用鍋里的余溫炒，感覺(jué)溫度降下去了再開(kāi)火炒。
2、這倒菜整體做起來(lái)不難關(guān)鍵是調(diào)汁，你也可以根據(jù)自己的喜歡調(diào)，調(diào)完后嘗一嘗。
3、建議一次不要做的太多，酥脆的花生配上酸爽的味道感覺(jué)超棒，隔夜后花生就不酥脆了。