這是一道蛋白質(zhì)極高的營(yíng)養(yǎng)菜品。蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一。同時(shí)豆腐是含植物蛋白較高的食品。

草魚(yú)味甘、性溫、無(wú)毒，有暖胃和中、平降肝陽(yáng)、益腎明目的功效；蔥油淋魚(yú)片的味道咸鮮香甜，口感酥軟嫩滑，營(yíng)養(yǎng)健康。

炒蟹是一種好容易做且很好吃的菜，其實(shí)萬(wàn)變不離其中，只要稍加變化就能做出于別不同的炒蟹。

荷包蛋是將雞蛋直接打在鍋上煎制而成，造型美觀，營(yíng)養(yǎng)豐富，是十分受歡迎的家常美食。

蔥香煎豆腐口感鮮嫩柔軟，健康美味，是一種高蛋白低膽固醇的菜品。

常吃蔥燒牛肉可以補(bǔ)充豐富的維生素，增強(qiáng)免疫力，改善循環(huán)降膽固醇、降脂安神，適宜秋冬季節(jié)食用 。

蔥油雞味道滑潤(rùn)細(xì)嫩，清鮮醇厚、蔥香四溢，很適合春夏季食用。

蔥油拌面是一道美味可口的漢族名點(diǎn)，屬于上海菜。作為江南地區(qū)的一個(gè)特產(chǎn)，是將煮熟的面條放上蔥油一起伴著吃。

手抓餅起源于中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)。其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，出爐后一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來(lái)。

蔥油餅是上海地區(qū)漢族特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。中國(guó)福建，山東等地也有該小吃?？谖断阆?，主要用料為面粉和蔥花。是街頭、夜市的常見(jiàn)食品。