黑米釀藕的做法大全黑米釀藕怎么做

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導(dǎo)語(yǔ)：釀藕屬于江南地區(qū)的特色做法之一，軟綿甜香、香氣濃郁。下面小編就給大家?guī)?lái)黑米釀藕的做法步驟，一起來(lái)看看吧！

黑米釀藕的做法：
【主料】：蓮藕1000克黑米100克
【輔料】：砂糖50克

制作步驟：
1、黑米洗凈，提前一天泡好備用
2、藕洗凈去皮，切開(kāi)一頭，露出內(nèi)孔
3、把泡洗好的黑米灌入藕孔里，盡量壓實(shí)，放入蒸鍋中蒸約40分鐘取出
4、晾涼后切成片，擺在盤里，撒上白糖即可食用

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