照燒雞是日本料理,采用新鮮雞腿及特制醬料烹飪而成,口味鮮嫩醇香,現(xiàn)有多種改進(jìn)做法。由于口味鮮美、制作簡易,受到年輕人的極大青睞。那么日式照燒雞怎么做呢?很多朋友想了解,那么下面這篇文章就會為大家介紹。
做法
- STEP 01
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準(zhǔn)備醬汁:水、醬油、味霖(比例 2:1:1)
- STEP 02
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鍋燒干,雞腿帶皮朝下先入鍋煎
- STEP 03
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并在雞腿上撒上一層薄薄的鹽
- STEP 04
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煎至兩面金黃,8分熟
- STEP 05
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先出鍋備用,晾涼切塊
- STEP 06
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利用鍋里的余油,炒香白洋蔥并炒軟
- STEP 07
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加入預(yù)先調(diào)好的醬汁煮開
- STEP 08
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這時將煎好的雞腿肉放入醬汁煮到湯稠,就可以出鍋裝盤了,還可以撒上蔥花