一、冰糖的功效與作用有哪些

冰糖是糖類的一種，由白砂糖煎煉而成，呈冰塊狀結(jié)晶，有白色、微黃、淡灰等多種顏色，還有添加食用色素制成的彩色冰糖。作為一種糖類，冰糖的作用和功效廣泛，主要有：

1、化痰止咳

冰糖的化痰止咳作用對(duì)于多痰、痰粘稠、咳嗽等癥狀都有一定的效果，尤其是將冰糖和雪梨搭配起來(lái)食用效果更好，可以阻斷咳嗽反射，有利于止咳和祛痰。

2、潤(rùn)肺

冰糖富含維生素A，具有滋陰潤(rùn)肺、去除肺燥肺熱的作用，能夠保護(hù)呼吸道上皮、提高免疫球蛋白，起到預(yù)防呼吸道感染、使人呼吸通暢舒適的作用。

3、生津止渴

冰糖帶有清爽不膩的甜味，適量食用可以潤(rùn)喉去燥、生津止渴，使人感覺(jué)清爽舒適。

4、清熱除火

冰糖具有清心瀉火、清熱除煩的作用，能夠消除血液中的熱毒。

5、祛脂降壓

冰糖能夠使毛細(xì)管擴(kuò)張，幫助減低血液粘稠度，促進(jìn)血液的循環(huán)。

6、解毒

冰糖能夠清理身體內(nèi)淤積的毒素，增進(jìn)身體健康，還能增加人體免疫細(xì)胞的活性，幫助消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。

二、冰糖有藥用價(jià)值嗎

冰糖成分以蔗糖為主，可分解為葡萄糖及果糖，中醫(yī)認(rèn)為，冰糖是具有一定藥用價(jià)值的，屬于藥食同源范疇。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，冰糖味甘，性平，歸脾、肺經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、和胃潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺止咳的作用，是泡制藥酒、燉煮補(bǔ)品的輔料，在煎制各種膏滋藥時(shí)取冰糖補(bǔ)益的功效。和其他糖類相比，冰糖之所以藥用價(jià)值更高，是因?yàn)樗再|(zhì)比較平和，不宜留濕、生痰、化熱，無(wú)紅糖可致溫?zé)岬谋锥恕?/p>