a. 提高智力，增強記憶力

花生蛋白中的賴氨酸，可使兒童提高智力；谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強大腦的記憶能力。

b. 促進(jìn)人體生長發(fā)育

花生中鈣含量極高，故食花生可促進(jìn)人體的生長發(fā)育。

c. 凝血止血，養(yǎng)血通乳

花生衣中含有使凝血時間縮短的物質(zhì)和豐富的脂肪油，能有效止血、造血、滋補氣血。

d. 潤肺止咳，預(yù)防腸癌

花生中的脂肪油，能有效治療久咳氣喘，咯痰帶血等病癥，其含有的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，減少腸癌發(fā)生的機會。

e. 抗衰老

花生中含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。

f. 防止冠心病

花生油中含大量的亞油酸，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，減少高膽固醇發(fā)病機會，防止冠心病和動脈硬化。