武邑扣碗的來歷
據(jù)說從宋代開始,武邑農(nóng)村就有了用扣碗設(shè)宴的習(xí)俗,每逢結(jié)婚生子、老人喪葬、朋友聚會等大事,都用扣碗招待賓朋。
至明清兩代武邑扣碗已負(fù)盛名,康熙三十九年(1700年),康熙皇帝巡正定府冀州,路過此地,偶爾嘗之,失聲叫絕,賜名“武邑十大碗”,并欽定為宮廷膳食之一。自此,名聲更噪,品嘗者絡(luò)繹不絕。