黑鮟鱇生長(zhǎng)與分布

黑鮟鱇分布于印度洋非洲東岸，東至菲律賓，北至日本。我國(guó)產(chǎn)于南海、臺(tái)灣海峽、東海。

黑鮟鱇形態(tài)及特征

黑鮟鱇體平扁，柔軟，頭大，寬闊而平扁。口寬大，前位，下頜突出。鰓孔較大，體表裸露無鱗，頭的周緣具有發(fā)達(dá)的皮質(zhì)觸手壯突起。第二背鰭與臀鰭均位于尾部。胸鰭發(fā)達(dá)，有一個(gè)長(zhǎng)的肌肉柄。腹鰭喉位。下頜齒3行，臀鰭鰭條6-7，第一背鰭鰭棘5，臀鰭白色，口底內(nèi)前部為黑白交叉。

黑鮟鱇生活習(xí)性

黑鮟鱇生活于近海底層，棲息于水深40-50米處，常在海底匍匐，行動(dòng)遲緩。潛伏海底時(shí)，擺動(dòng)第一背鰭鰭棘的觸手，引誘其它小魚和海洋生物，當(dāng)小生物游近時(shí)被捕食。一般體長(zhǎng)在20-30厘米，最大可達(dá)50厘米。冬季性腺發(fā)育，春季產(chǎn)卵。

黑鮟鱇價(jià)值及其他

黑鮟鱇肉味鮮美，富含鈣、磷、鐵等多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，在日本北方盛吃黑鮟鱇，特別是肝更受歡迎，食后御寒，為冬季高級(jí)滋補(bǔ)佳品，可制鮟鱇魚肝、鮟鱇魚肝罐頭，鮟鱇魚片等。