基本介紹

氣候特點(diǎn)：年均溫度15.2℃，無霜期277天，年平均積溫5548℃，年平均日照時數(shù)1139小時，年平均降雨日數(shù)180天左右，降水量1257.21mm，屬中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，具有冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑特點(diǎn)。溫和濕潤的氣候，為鳳岡的蜜粉源植物生長提供了良好的立地條件，也為鳳岡蜂蜜提供了良好的棲居環(huán)境。鳳岡縣森林覆蓋率達(dá)67％，森林植物有154科410屬698種，其中作為蜜粉源植物的有200余種。在退耕還林、休耕輪作、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和封山育林區(qū)域大量栽種烏桕、五倍子等蜜源樹種，圍繞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)域按照季節(jié)種植油菜、蕎麥、紫云英等。已形成黃荊條、棬子樹、油菜、烏桕、蕎麥、紫云英、千里光、五倍子等蜜源帶。

地形地貌：鳳岡縣全縣海拔398～1443.6米，平均海拔720米，地處烏江北岸，地勢西高東低，系大婁山脈向武陵山脈的過渡地帶，是典型的喀斯特巖溶山區(qū)。境內(nèi)有招寶山摩崖石刻、龍?zhí)逗訃覞竦毓珗@、茶海森林公園、萬佛峽谷等眾多自然風(fēng)景區(qū)，生態(tài)環(huán)境良好，為鳳岡蜂蜜提供了優(yōu)越的棲息場所。

土壤：境內(nèi)主要土壤類型有黃壤、石灰土、紫色土、水稻土等，分別占全縣耕地面積（2.652萬hm2）的35.6%、46.6%、3.6%、14.2%。土壤平均有機(jī)質(zhì)為2.478%，土壤深厚，富含硒元素，適宜各種植物和農(nóng)作物生長。

水文：全縣地表水資源由315條支流匯集成洪渡河、六池河、蒲水河、蜂王河、輝塘河五大河流，河網(wǎng)密布，水量充沛，相繼注入烏江，河網(wǎng)密度每平方公里0.59公里，河道總長1229.6公里，地表徑流11.72億立方米；地下水資源2.57億立方米；現(xiàn)有水利工程設(shè)施986處，設(shè)計灌溉面積16萬畝，占田總面積的70%。豐富優(yōu)質(zhì)的水資源為蜜源植物生長和鳳岡蜂蜜繁衍生息提供了必要的生存條件。

空氣質(zhì)量：鳳岡縣無大型工礦企業(yè)，據(jù)近年來“貴州省環(huán)境空氣質(zhì)量情況報告”顯示，鳳岡縣空氣質(zhì)量指數(shù)均在10-30，空氣質(zhì)量在均達(dá)“優(yōu)”。蜜蜂生產(chǎn)地空氣清新，空氣質(zhì)量優(yōu)良。為蜜蜂的生長繁育提供了優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境。良好的生態(tài)環(huán)境，溫和濕潤的氣候，豐富的蜜粉源植物，優(yōu)良的空氣質(zhì)量，為鳳岡的蜜蜂繁殖提供了良好的生存條件，生產(chǎn)的蜂蜜，純天然、無污染、品質(zhì)優(yōu)良。

地域產(chǎn)地

地域保護(hù)范圍為：貴州省遵義市鳳岡縣所轄龍泉鎮(zhèn)、何壩鎮(zhèn)、進(jìn)化鎮(zhèn)、琊川鎮(zhèn)、天橋鎮(zhèn)、蜂巖鎮(zhèn)、王寨鎮(zhèn)、永和鎮(zhèn)、花坪鎮(zhèn)、綏陽鎮(zhèn)、土溪鎮(zhèn)、新建鎮(zhèn)、永安鎮(zhèn)、石徑鄉(xiāng)等14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，86個行政村（社區(qū)）。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)107°31′40″—107°55′54″，北緯27°32′14″—28°20′58″。東至琊川鎮(zhèn)朝陽村，西至王寨鎮(zhèn)官塘村，南至天橋鎮(zhèn)河閃村，北至土溪鎮(zhèn)鞍山村。生產(chǎn)規(guī)模5萬箱，年產(chǎn)量0.094萬噸。

品質(zhì)特點(diǎn)

產(chǎn)品品質(zhì)特色：色澤：依蜜源品種不同，有水白色(幾乎無色)、白色、特淺琥珀色、淺琥珀色、琥珀色至深色(暗褐色)；氣味：具蜜源植物的花香味。單一花種蜂蜜有該種蜜源植物的花的氣味；滋味：依蜜源品種不同，甜、甜潤或甜膩。某些品種有微苦、澀等刺激味道；狀態(tài)：a) 常溫下呈粘稠流體狀，或部分及全部結(jié)晶；b)不含蜜蜂肢體、幼蟲、蠟屑及其它肉眼可見雜物；c)沒有發(fā)酵癥狀。蜂蜜呈琥珀色淺琥珀色，氣味清香，味道甜潤，結(jié)晶顆粒細(xì)，符合申請登記產(chǎn)品的質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范所描述的外在感官特性。內(nèi)在品質(zhì)：果糖和葡萄糖≧60g/100g，蔗糖≦2.0g/100g，淀粉酶值≧4.0ml/g.h，羥甲基糠酫≦40mg/kg，硒0.40～0.82μg/g，鋅0.10～2.0μg/g。