基本介紹

嘉魚麻花是湖北省咸寧市嘉魚縣的特產(chǎn)，典型代表是陸溪麻花和西湖麻花。

嘉魚麻花歷史悠久，享譽海內(nèi)外，典型代表是陸溪麻花和西湖麻花，口味有咸味和甜味兩種。

麻花滿街都是，鮮有人會認為它是名優(yōu)特產(chǎn)。可嘉魚麻花的確是當?shù)孛麅?yōu)特產(chǎn)之一，而且歷史悠久，享譽海內(nèi)外。

地域產(chǎn)地

陸溪麻花主要產(chǎn)地在陸溪鎮(zhèn)。

西湖麻花主要產(chǎn)地在渡普鎮(zhèn)西湖周邊。

品質特點

陸溪麻花口味以咸為主，香脆可口。做法傳統(tǒng)，原料以精面粉為主，配以白糖或精鹽，雞蛋和芝麻仁等。

西湖麻花口味甜咸兼有，甜而不膩，咸度適口，脆不易折，香不上火。甜麻花配料十分講究，必配槐樹花蜜，新鮮姜汁，土雞蛋清和白芝麻仁等。不論甜麻花還是咸麻花都選用清泉水，純手工做成。

榮譽認證

嘉魚麻花的確是當?shù)孛麅?yōu)特產(chǎn)之一，而且歷史悠久，享譽海內(nèi)外。