嶗山蜜杏介紹

嶗山蜜杏是山東省青島市嶗山區(qū)的特產(chǎn)，嶗山水蜜杏的口感為鮮甜多汁，嶗山蜜杏為嶗山農(nóng)家品種，已有上百年的種植歷史，是青島地區(qū)蜜杏的代表產(chǎn)品，其果皮黃中透紅，口感甜蜜芳香，食過難忘。

嶗山蜜杏產(chǎn)地

在嶗山水庫（國家一級水源保護區(qū)）上游有個小山村——華陽社區(qū)，位于華樓山南畔，四面環(huán)山，因社區(qū)內(nèi)一座山形似明朝時期的狀元帽，原名帽子澗。相傳，明清時期膠東半島最大的書院之一——華陽書院曾坐落于此地。1936年時任青島市市長沈鴻烈來此調(diào)研時，將帽子澗改名華陽。

據(jù)介紹，華陽方圓幾公里內(nèi)都沒有工業(yè)污染，杏樹生長在群山環(huán)繞之中，日夜溫差大，溫暖日照可增益色澤與甜度，低溫則使生長速度減慢，可以緩緩凝聚口感和養(yǎng)分。這里種出的嶗山二號蜜杏是青島市公認最香甜可口的蜜杏之王，口感軟糯香甜，個頭大，表皮金黃，向陽面呈紅色，一口下去甜蜜爆汁，平均重量在0.2斤左右，糖度在18°左右，帶有哈密瓜的濃郁香氣。

嶗山蜜杏的品質(zhì)特點

嶗山蜜杏的果中大，平均單果重50克，大果重65克，大小較整齊。果實橢圓形，果頂略凹陷，縫合線較深。果面底色黃綠，陽面鮮紅色。果皮較厚，不易剝離。果肉橙黃色，肉質(zhì)較韌而細，纖維較少，汁液中多，味酸甜適度，具芳香。

可溶性固形物含量15%左右，總糖含量10.7%，可滴定酸含量1.41%，品質(zhì)上。離核，苦仁，雙仁核較多。產(chǎn)地6月下旬成熟。屬鮮食、加工兼用品種。較耐貯運，常溫下可貯存7天左右。

嶗山蜜杏幾月份成熟

6月份。

嶗山蜜杏樹勢強壯，樹姿較開張，樹冠呈圓頭形。萌芽力強，成枝力中等，樹冠內(nèi)枝條較多，層性較明顯。以短果枝結(jié)果為主，短枝壽命3～5年?；ㄑ匡枬M，成齡樹雌蕊退化花率30%左右，自然坐果率19%。

嶗山蜜杏的早果性和豐產(chǎn)性強，栽后三年開花結(jié)果，四年生樹株產(chǎn)10千克左右，15年生樹株產(chǎn)100千克以上。適應(yīng)性較強，適宜深厚土壤栽培，較抗寒，較抗病蟲害。

嶗山蜜杏功效與作用

1、止咳潤肺

嶗山蜜杏有很多種吃法，杏仁汁或杏干都很受歡迎。除了口感好外，杏的潤肺止咳功能尤為重要。杏潤肺，清涼。嶗山蜜杏在產(chǎn)生液體和解渴方面也非常有效。多吃嶗山蜜杏自然會讓咳嗽逐漸好轉(zhuǎn)。

2、抗癌抗癌作用

嶗山蜜杏中的抗癌抗癌成分豐富多樣。第一個是類黃酮。這種黃酮類化合物對心臟病非常有效，在抗癌抗癌方面也非常有效。嶗山蜜杏中的維生素B群也是抗癌專家。這種成分對癌癥有抑制作用，幫助細胞再生和再生。

3、減肥效果

杏的酸甜味有助消化。杏中的酸含量高，酸成分具有通便和刺激腸道的作用。同時，杏的熱量不高，糖分低，所以杏不會引起吃胖等問題。