撈派毛肚特色

海底撈的毛肚從食材采購到嚴選處理，每步環(huán)節(jié)都嚴格遵循食材新鮮為第一要素，畢竟這款食材以嫩見長，普通顧客只要放在火鍋中一煮就能知曉毛肚的鮮嫩程度。

撈派毛肚食用價值

1、減肥

毛肚含有大量的高質(zhì)量蛋白，而脂肪的含量卻很低，食用以后不會吸收過多的熱量，但是又能滿足身體對營養(yǎng)成分的需要，可以起到不錯的減肥功效。

2、補充營養(yǎng)

毛肚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，可以起到補充營養(yǎng)的作用。

3、提高食欲

毛肚自帶嫩滑的口感以及與其他食材在一起燴出的香氣足以讓人味覺大振，屬促進食欲的一道佳肴。

撈派毛肚食用須知

毛肚在火鍋屆的吃法可以說是深入人心，一般只需要放進滾燙的鍋中9-15秒，就可以將其煮熟，一般可以遵循七上八下的原則，要是煮的時間太久，會導(dǎo)致毛肚變老，從而很難被嚼動。