基本介紹

映霜紅桃，原名冬雪王桃，晚熟品種，裂果嚴(yán)重，成熟期10月中旬至11月初；平均單果重225克，最大420克；果面著鮮艷的玫瑰紅色，光彩亮麗，極其漂亮；含糖18.1%，最高可達(dá)26%。果肉脆甜可口，清香宜人。豐產(chǎn)性特強。大田栽培后2年結(jié)果，4-5年畝產(chǎn)可達(dá)萬斤以上，畝收入2-3萬元。

映霜紅桃是10月中旬至11月初成熟、秋天上市的晚熟桃新品種。此桃具有晚熟，耐藏，個大，優(yōu)質(zhì)，豐產(chǎn)，效益高等六大特點，三種栽培模式。此晚熟品種苗木集中在青州地區(qū)，王志偉培育，從秋天11月份到次年5月份之前都可以種植，耐候性好。

映霜紅桃晚熟耐藏擴大了銷售空間，個大、優(yōu)質(zhì)決定了發(fā)展前景，豐產(chǎn)、效益高增加了開發(fā)動力，栽培模式多奠定了多層次發(fā)展基礎(chǔ)。預(yù)計在今后十至十五年內(nèi)將占領(lǐng)全國冬季桃果市場。

品質(zhì)特點

晚熟、耐藏、個大、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、效益高，但是裂果嚴(yán)重，無法克服；成熟期9月底；單果重216.5克，最大425克；果面著鮮艷的玫瑰紅色，光彩亮麗，極其漂亮；含糖1.1%，最高可達(dá)2.6%（經(jīng)科技情報機構(gòu)查新、審核，含糖居全國之首）；果肉脆甜可口，清香宜人，風(fēng)味極佳，品質(zhì)超群；豐產(chǎn)性特強，畝產(chǎn)萬斤，畝收入二萬元以上。

品質(zhì)特色

1、顏色最紅：果面著鮮艷美麗的玫瑰紅色，成熟季節(jié)秋高氣爽，紅果、綠葉相互映襯，猶如仙子天上來，美不勝收，對消費者第一印象是外觀美。

2、糖度最大：含糖量1.1%，比一般桃12-13%高出五個百分點。

3、硬度最大：硬度大，能承受140斤重壓。

4、口感最好：吃起來脆甜可口，更改桃果軟、綿、酸的弱點，達(dá)到硬、脆、甜的極佳狀態(tài)，品嘗一口，齒頰留香，回味無窮，食而不忘。

裂果嚴(yán)重，商品性低，南北方種植均無法克服裂果問題（套袋及藥劑均無法解決），多年跟蹤調(diào)查來看，此品種不適合大面積種植。

制作方法

栽培模式

（1）大田栽培。用映霜紅桃苗在大田定植，當(dāng)年栽植，當(dāng)年成花，第二年開花結(jié)果。在精心管理條件下，第三年畝產(chǎn)5000-7000斤，第四年畝產(chǎn)過萬斤，是標(biāo)準(zhǔn)的晚果、豐產(chǎn)冠軍。

（2）大棚延遲栽培。映霜紅桃延遲栽培畝棚栽植400-500株，第二年畝棚產(chǎn)量3000-4000斤，第三年畝棚產(chǎn)量6000-8000斤，采用延遲栽培技術(shù)，元旦至春節(jié)采摘上市。春節(jié)吃鮮桃的夢想成真。

（3）大棚盆景延遲栽培。培育映霜紅桃盆景采用摘心、扭梢、拉枝、控冠、促花等技術(shù)措施，達(dá)到當(dāng)年栽植，當(dāng)年定型、成花，第二年開花座果，元旦至春節(jié)供應(yīng)市場。帶有福、祿、壽、禧，吉祥如意等祝福字樣的鮮桃盆景，是春節(jié)前花卉盆景市場的一大亮點。

映霜紅桃高產(chǎn)高效栽培及主要性狀

l、植物學(xué)特性 樹姿較開張，主枝基角45--55°，1年生成熟枝條紅褐色，2年生枝條深紅褐色，3年生枝條灰褐色，主枝和多年生枝條灰白色。葉深綠，葉片大，披針形，葉緣鋸齒狀、鈍尖，葉脈網(wǎng)狀，葉長345.5px、寬79px，葉柄長45px，葉尖漸尖，蜜腺腎形、極大。花瓣粉紅色、半開張，花粉量大。萼筒小。

2、果實經(jīng)濟性狀 果實圓形、縱徑180px、橫徑195px，果形端正。果個大，平均單果重216.5克，最大425克。底色黃綠，果面著鮮艷玫瑰紅色，光彩亮麗，極其漂亮。果頂平。果面光潔，茸毛少，梗洼淺，無果銹。果皮厚，光滑。果肉乳白色，近核處粉紅色；可溶性因形物含量l8.1%，最高達(dá)26%，果肉脆甜可口，清香宜人，風(fēng)味極佳，品質(zhì)超群；果核小，果實可食率97%。 果實硬度大，耐貯耐運，冷庫貯藏元旦至春節(jié)上市。

3、生長結(jié)果習(xí)性 映霜紅桃幼樹健旺，直立，停長晚，年生長量大，結(jié)果后樹勢中庸，樹冠開張。一年生枝生長旺盛，具有多次生長習(xí)性。幼樹以中、長枝結(jié)果枝為主，樹勢緩和后以中、短結(jié)果枝結(jié)果。自花授粉能力強。易花早果，豐產(chǎn)性特強，栽后2年結(jié)果3年畝產(chǎn)5000斤，4-5年畝產(chǎn)萬斤以上。果實發(fā)育明顯分為三個時期：自謝花后至6月上旬為果實迅速生長期，果實生長快，縱徑發(fā)育大于橫徑；6月中旬果實進入緩慢生長期，果實增大極微，色暗綠，多茸毛；直到9月果實才轉(zhuǎn)入迅速膨大期，果實迅速膨大，毛茸減少，開始著色、糖度增加、顯示出本品種應(yīng)有的特征，9月底成熟。

4、物候期 一般年份3月下旬葉芽萌動，新梢生長期從4月上旬至9月上旬，葉片抗寒能力強，直到11月中、下旬氣溫降到零度以下時才開始落葉。3月下旬花芽膨大，上旬4月上旬開花，花期7-10天，果實發(fā)育200天左右，10月中、下旬采收，留果可延遲到11月上旬。

5、適應(yīng)性與抗逆性　適應(yīng)性強，抗旱、抗寒、抗病蟲。在山區(qū)丘陵無水澆條件的地方，生長結(jié)果正常?？购芰μ貜姡话隳攴菰谄渌移诽衣淙~1個月后才開始落葉。據(jù)甘肅省張掖市引種觀察，冬季最低溫度零下25度無凍害。6—8月份是病蟲害多發(fā)季節(jié)，此桃正處要緩慢生長期，果小，茸毛多，抗性強，等到9月中旬進入果實膨大期，氣溫已下降，發(fā)病輕，蟲害大部分進入休眠期，所以病、蟲果率極少。

大田栽培技術(shù)要點

l、建園 映霜紅桃喜光，耐旱，耐瘠薄，可在土層較淺的山地、丘陵建園。地下水位lm以下，排水良好，雨季不積水、無內(nèi)澇、通氣良好的平原、灘地砂壤土亦可建園。刨長、寬各1m，深0.5m的樹穴，回填時加入土雜肥，畝施萬斤。山丘地適宜株行距3×2m、3×4m，平原3×5m或4×5m。一般在初冬或者春季發(fā)芽前定植（冬季定植要培土防寒）。栽后立即定干，定干高度40-1250px。澆透水，樹盤蓋地膜。

2、肥水管理　發(fā)芽前、座果后、果實迅速膨大期追肥3次，尤其是9月中旬的促果肥(即果實迅速膨大期)尤為重要。前期以氮肥為主，后期施氮、磷、鉀復(fù)合肥，一般株施1—2kg為宜。5月上旬以后，每隔lO－15天結(jié)合噴藥進行根外追肥，3%一0.5%的尿素加O.3%磷酸二氫鉀，也可噴200倍的光合微肥。澆水視降雨而定，一般全年澆水3—4次，即發(fā)芽前、座果后、澎大期、封凍水。雨季要及時排水防澇。

3、整形修剪 映霜紅桃宜采用自然開心形，主干一般在1250px左右，主枝基角45—55。定植后第1—3年冬剪主枝宜輕不宜重，以盡快增加枝量，提前結(jié)果。每年在主枝上利用長、中果枝培養(yǎng)成小型結(jié)果枝組或若干個單結(jié)果枝。在主枝背上結(jié)果枝組宜小不宜大，兩側(cè)和背下可留大、中型結(jié)果枝組，并注意結(jié)果枝組的及時更新。每年要進行2—3次夏剪，疏除徒長技，短截營養(yǎng)枝，加快枝組養(yǎng)。

4、病蟲害防治　發(fā)芽前，枝干噴5度石硫合荊，防治多種病蟲害。生長季節(jié)蚜蟲危害時噴1500倍蚜虱凈。花后20天左右噴一次尼索朗2000倍或螨死凈3000倍防治葉螨。6月中、7月中、8月中旬各噴一次25%滅幼脲3號2000倍液，或交替噴施20%的殺鈴脲800—1000倍液，防治潛葉蛾。5月下旬、6月下旬噴2000倍桃小靈防治桃蛀螟和桃小食心蟲。從4月下旬開始，每半月噴一次50%多菌靈1000倍液和50%的代森錳鋅500倍液交替使用，防治流膠病、細(xì)菌性穿孔病。

棚延遲栽培

用冬暖式大棚搞延遲栽培，畝棚栽300—500株。挖定植溝，寬1米，深50-60厘米，長根據(jù)大棚而定?；靥顣r分層加入雞、鴨糞等優(yōu)質(zhì)土雜肥，畝棚施萬斤以上。定植后定干、澆水、蓋地膜。前期管理水肥齊攻，7月上、中旬開始噴15%的多效唑200倍2-3次 ，每次間隔10天左右，抑制生長，促進成花。第二年3-5月份白天蓋草苫，晚上拉開草苫通風(fēng)降溫，棚內(nèi)溫度高于10度時用冷風(fēng)機降溫，使開花時間延遲60天左右?；ㄆ跍囟?5-20度，座果后撤去薄膜，露天生長。10月下旬開始扣棚，白天保持15—20度，晚上蓋草苫使棚內(nèi)溫度不低于5度。元旦至春節(jié)鮮桃就可采摘上市。

大棚盆景延遲栽培

培育盆景可采取多次摘心的辦法，促使分枝，增加枝量。7月上、中旬新梢達(dá)到15-25條時拉枝開漲角度，結(jié)合扭枝培養(yǎng)緊湊的樹型。并噴多效唑促花。第二年利用延遲栽培技術(shù)即可實現(xiàn)元旦至春節(jié)上市。還可在座果后套袋，售盆景前15-20天摘袋，馬上貼福、祿、壽、禧等吉祥如意的字或圖案，售盆景時揭去，字和圖案就曬制在桃上，綠葉、紅果加各種圖案相映成趣，勝似觀花自然而生。