米粒細(xì)長(zhǎng),長(zhǎng)7.6mm-8.0mm,長(zhǎng)寬比為4.2-4.4,平均千粒重為17.18g。米粒堅(jiān)韌,光滑油潤(rùn),晶瑩剔透,堊白少,米香撲鼻。
熟飯軟滑彈糯,香味濃郁。
據(jù)了解,連南高山稻香米具有膠稠度大、蛋白質(zhì)含量適中、堿消級(jí)別高、堊白度低等營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)特征,受到不少消費(fèi)者的喜愛。
連南瑤族自治縣下的各鎮(zhèn)村。
連南高山稻香米產(chǎn)地位于粵北大山深處,種植稻米的高山梯田位于海拔1000米以上,周圍沒有任何污染源,土地肥沃,土性優(yōu)良。
山里自然流淌出的山泉水滋養(yǎng)著稻田,加上當(dāng)?shù)貢円箿夭钶^大,利于水稻的養(yǎng)分積累,所以在這里種出來的米也比別的地方要更香甜一些。