蒜蓉蒸大龍蝦的做法
材料:龍蝦一尾(20兩),大蒜6粒,蔥2支,香菜2根,沙拉油1/2杯
(A料)-味素1/2茶匙,米酒1/2茶匙,醬油1/2茶匙,清水1杯
做法:
1、龍蝦洗凈切小塊排盤。
2、大蒜切碎,加上(A料)及清水,淋在蝦上入蒸具蒸10分鐘后出爐。
3、蔥切片,以沙拉油爆香后淋在蝦上,然后撒上香菜末。
蒜蓉蒸龍蝦蒸多長(zhǎng)時(shí)間
龍蝦蒸時(shí)間長(zhǎng)蝦肉容易老,一般10-15分鐘即可,具體按龍蝦的大小而定。