紅燒肉放柚子皮好吃嗎

柚皮紅燒肉的口味清爽，單純吃柚皮太寡味，柚皮與紅燒肉一起燜，性質剛好綜合，不淡不膩，口感適中，非常美味。

柚皮紅燒肉的材料

主料：處理好的柚皮250克，五花肉，油，蒜片（或青蒜）精鹽，雞精，醬油各適量。

柚子皮紅燒肉怎么燒

1、制作柚皮紅燒肉先將柚皮水擠干，切成條狀備用；

2、接著起油鍋將翻炒柚皮條，加入精鹽、雞精、醬油和清水，蓋上鍋蓋，用中火煮5分鐘以入味，盛出備用；

3、然后鍋內炒糖色，將處理好的五花肉塊放入翻炒上色，加調料繼續(xù)翻炒，加水燜煮半小時；

4、最后將柚皮條放入鍋內，繼續(xù)燜煮五分鐘即可。

貼士：若喜歡吃辣的，可以放少許貴州“老干媽”豆豉辣醬，味更鮮美。常吃柚皮還可降氣止咳，清火通便，降脂降糖，特別適合于中老年人或糖尿病患者。