一.產(chǎn)品介紹

早在宋代時，象山縣的柑桔已作為貢品進行上貢，在《道光志》中就有“樹高一二尺，結(jié)子繁密，宋時入貢，象山特產(chǎn)也?！蹦纤巍堕黉洝分幸灿杏涊d，后在明代嘉靖《浙江通志》和清代《康熙縣志》、《乾隆志》中均有相關(guān)描述；到民國，《象山縣志》中已記錄有柑桔品種10余個，民國初期開始規(guī)?；耘?。象山紅柑桔是象山縣傳統(tǒng)名果，具有外形美麗、果皮光滑、著色漂亮、果形端正、品質(zhì)優(yōu)良、坐果性能好及耐貯藏等特點。2000年12月經(jīng)浙江省農(nóng)作物品種審定委員會組織現(xiàn)場考察評審，象山紅柑桔通過了新品種認定。隨之先后被授予“中華名果”，中國國際農(nóng)業(yè)博覽會“名牌產(chǎn)品”，被國家農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司推薦為全國推廣柑桔品種，全縣已推廣面積2.6萬畝。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

（1）土壤地貌情況：主產(chǎn)區(qū)以丘陵灘涂地為主，土壤以壤土、砂質(zhì)壤為主。土層深厚，肥沃，土質(zhì)疏松，有機質(zhì)含量1.5%以上，地下水位1m以下，適合柑桔的生長。

（2）水文情況：象山紅柑桔主產(chǎn)地區(qū)以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，無大型工業(yè)企業(yè)和高污染企業(yè)，水質(zhì)質(zhì)量良好。灌溉水以天然降雨水為主，水質(zhì)清潔，水源充足。生產(chǎn)的蜜柑橙黃鮮艷，皮薄而肉汁豐富，味甜而無渣，品質(zhì)極佳。 氣候情況：我縣屬浙江中部沿海，系亞熱帶海洋季風(fēng)氣候，溫暖濕潤，熱量適中，雨量充沛，四季分明。年平均氣溫16度，年平均降雨量1500毫米，年日照時為1950小時，全年無霜期295天，主導(dǎo)風(fēng)向為東南風(fēng)。生長條件極為優(yōu)越，適合柑桔的生長。

三.地域范圍

使用“象山紅柑桔”地理標(biāo)志的產(chǎn)品生產(chǎn)地域范圍為中華人民共和國浙江省象山縣特定生長區(qū)域，該區(qū)域位于東經(jīng)121°34＇-122°20＇，北緯28°45＇-29°49＇，瀕臨太平洋，其地理位置決定了象山具有非常明顯的亞熱帶季風(fēng)性氣候特征，即四季分明，冬無嚴寒，夏無酷暑，無霜期長，光照充足，溫和濕潤，雨量豐沛等，適宜柑橘生產(chǎn)。地理標(biāo)志登記實施核心區(qū)主要在曉塘鄉(xiāng)19個村、高塘鄉(xiāng)18個村、定塘鎮(zhèn)25個村、新橋鎮(zhèn)28個村、石浦鎮(zhèn)16個村以及鶴浦鎮(zhèn)21個村，總生產(chǎn)面積2.65萬畝。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

(1) 外在感官特征 平均單果重200g左右，最大單果重可達350g以上；果呈扁圓形，果型指數(shù)（縱徑/橫徑）0.8；皮薄光滑，完全成熟時濃橙紅色，外觀艷麗誘人。

(2) 內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo) 象山紅柑桔果肉橙紅色，肉質(zhì)細嫩。一級品可溶性固形物11.5%以上，含糖量10g/100ml以上，總酸0.9%以下，固酸比約12:1；果實出汁率約75%，可食率80%以上；果實營養(yǎng)豐富，含維生素A、C、D、B1、 B2和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，特別是維生素C含量達42mg/100ml以上。

(3) 安全要求 必須符合《中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 無公害食品 柑果類果品》(NY5014-2005)中規(guī)定的所有安全性指標(biāo)。