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寧派十大糕點(diǎn)

十大最受歡迎的寧式糕點(diǎn)排名 10款寧波最有名的糕點(diǎn)推薦
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寧式糕點(diǎn)是浙江寧波一帶的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，歷史悠久，是全國糕點(diǎn)十二大派系之一。那么，去浙江寧波旅游，有哪些特色糕點(diǎn)好吃呢？MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份十大最受歡迎的寧式糕點(diǎn)名單，包括了龍鳳金團(tuán)、溪口千層餅、三北藕絲糖、三北豆酥糖、慈城年糕、梁弄大糕、灰汁團(tuán)、水晶油包、寧波麻糍、油贊子等。下面，一起來看10款寧波最有名的糕點(diǎn)推薦及其相關(guān)知識吧！
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十大最受歡迎的寧式糕點(diǎn)排名，是MAI goo小編主要依據(jù)寧波市的點(diǎn)心或糕點(diǎn)，參考中國烹飪協(xié)會、省市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會評選的小吃糕點(diǎn)榮譽(yù)，如“中國地域十大名小吃”、“中華名小吃”、“中國金牌旅游小吃”等榮譽(yù)，根據(jù)特色糕點(diǎn)的歷史、公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合選擇推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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寧派十大糕點(diǎn)
皮薄餡多/口味甜糯/清香適口寧波十大名點(diǎn)之一
龍鳳金團(tuán)是寧波一帶婦孺皆知的傳統(tǒng)名點(diǎn)，其歷史可以追溯到南宋時期，與南宋康王趙構(gòu)有關(guān)。龍鳳金團(tuán)形圓似月，色黃似金，面印龍鳳浮雕，是吉祥和團(tuán)圓的象征，它皮薄餡多、口味甜糯、清香適口，令人百吃不厭；制作精良、價廉物美，深受廣大食客的喜愛。龍鳳金團(tuán)只是眾多金團(tuán)里面的一種，按照不同的用途，金團(tuán)還可分為種田和割稻時節(jié)的種田金團(tuán)、割稻金團(tuán)，寓意生意成功的五代金團(tuán)，新生兒滿月時的子孫金團(tuán)等，龍鳳金團(tuán)一般是在結(jié)婚的時候出現(xiàn)。 【 詳細(xì)>>】
香脆酥/酥松脆爽/唇齒留芳/甜中帶咸被譽(yù)為“天下第一餅” 國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
溪口千層餅產(chǎn)自浙江省寧波市奉化區(qū)溪口鎮(zhèn)，是十大最受歡迎的寧式糕點(diǎn)之一。千層餅的制作歷史可以追溯到光緒四年，它采用祖?zhèn)髋浞郊皞鹘y(tǒng)的加工工藝，經(jīng)配料、蒸粉、制餡、造層、焙酥、包裝等10多道工序制成，具有香、脆、酥、食而不厭的特點(diǎn)，一口下去，酥松脆爽，唇齒留芳，甜中帶咸，風(fēng)味獨(dú)特。溪口千層餅外形呈四方形，層次分明，金黃透綠，油素充足，憑借其精致的外觀和美味的口感，溪口千層餅甚至有“天下第一餅”的美譽(yù)。 【 詳細(xì)>>】
松脆香甜/又脆又酥/滿嘴香甜
三北藕絲糖是產(chǎn)自浙江慈溪的傳統(tǒng)名點(diǎn)，其外形為柱狀，粗細(xì)如同人的中指，長不過三寸，折斷的截面有數(shù)小孔，類似蓮藕，故得名“藕絲糖”。三北藕絲糖的外面粘有黑芝麻或白芝麻，吃起來松脆香甜，不粘牙齒，又脆又酥，吃完后滿嘴香甜，引得眾多天南海北的食客前來品嘗。不僅在國內(nèi)享有盛譽(yù)，在日本和東南亞一些國家也是非常有名。Mai goo網(wǎng)編輯了解到，一些旅居海外“寧波幫”喜歡到慈溪采辦藕絲糖，并作為禮物送給各自的親朋好友。 【 詳細(xì)>>】
香甜松/酥而易化/無糖渣/不粘牙
三北豆酥糖是一種寧波特色的傳統(tǒng)點(diǎn)心，創(chuàng)始于清代，擁有悠久的生產(chǎn)歷史。從外觀上來看，三北豆酥糖色澤微黃略白，粉質(zhì)細(xì)，糖皮厚薄均勻；從味道上來看，它具有香、甜、松三大特點(diǎn)，酥而易化，無糖渣，不粘牙，有濃郁的黃豆香味。在寧波，三北豆酥糖是逢年過年必備的糕點(diǎn)，它含蛋白質(zhì)、碳火化合物及鈣、磷、鐵、胡羅卜素等多種營養(yǎng)成分，老幼皆宜。買購網(wǎng)編輯建議，來到寧波旅游的話，不妨買點(diǎn)三北豆酥糖嘗嘗，帶點(diǎn)回家也不錯。 【 詳細(xì)>>】
在寧波地區(qū)流傳著一句俗語：“年糕年糕年年高，今年更比去年好?！贝瘸悄旮馐钦憬貐^(qū)著名傳統(tǒng)小吃，它選料講究，制作精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)晚粳米制作而成。其食用方式多，可煮、炒、炸、片炒、湯煮等等，味道咸甜皆宜。慈城的年糕外形奇特，用年糕印板壓成“五?！?、“六寶”、“金錢”、“如意”等形狀，是“吉祥如意”、“大吉大利”的象征，非常適合逢年過節(jié)，親友聚會時一起食用。Mai Goo小編還了解到，為了紀(jì)念伍子胥，每逢過年，慈城家家戶戶都會做年糕。 【 詳細(xì)>>】
紅白分明/色彩鮮艷
寧波最有名的糕點(diǎn)都有哪些？梁弄大糕是其中的一個。梁弄大糕的外形方正，色澤雪白，上面有可食用紅粉印的“恭喜發(fā)財”、“吉祥如意”、“福祿壽喜”等不同的字樣，是好運(yùn)的象征，又使得大糕紅白分明，色彩鮮艷，既增添了美感，又勾起了食欲。制作大糕的手工技藝獨(dú)特，是梁弄古鎮(zhèn)的獨(dú)創(chuàng)，歷經(jīng)多年，世代相傳，其制作技藝已被列入余姚市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，可見梁弄大糕在寧波眾多糕點(diǎn)中的地位之高。 【 詳細(xì)>>】
清涼爽滑/QQ弾彈/黏而不粘
灰汁團(tuán)是寧波市糕點(diǎn)，形狀為扁圓狀，雞蛋大小，顏色呈茶色，像果凍一樣半透明狀，由大米磨成粉制作而成，吃起來清涼爽滑，QQ弾彈，黏而不粘，冷的更加解暑好吃。當(dāng)?shù)厝苏f，只有在農(nóng)村才能吃到正宗的灰汁團(tuán)，農(nóng)村做的團(tuán)有鄉(xiāng)野特有的清芬味道，那是新鮮稻米特有的香味，城里的小攤小販、飯店和超市很難模仿。來到寧波，想嘗嘗當(dāng)?shù)刈钫诘奶厣恻c(diǎn)，灰汁團(tuán)是一定不能夠錯過的。 【 詳細(xì)>>】
晶瑩剔透/滿口流餡/香甜可口
水晶油包是浙江寧波市的傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，是甜口包子，它的餡料比較講究，需選肥厚之豬板油，去皮筋，摻和精制白糖，制成顆粒狀待用，以多種果仁、瓜子仁和糖瓜條等與白糖加工成蓋糖，然后將板油粒與蓋糖裹入劑子，揉壓成扁圓狀后蒸熟，這樣制作出來的水晶油包才正宗，將包子掰開，可見餡內(nèi)之板油粒晶瑩剔透，一口下去，滿口流餡，香甜可口，因味道極佳而深受城鄉(xiāng)居民的喜愛。水晶油包的儲存時間較長，買一點(diǎn)帶回去吃也是個不錯的選擇。 【 詳細(xì)>>】
清甜軟糯/甜甜蜜蜜/香糯可口/溫潤舌尖
在清明時節(jié)，寧波麻糍是最受歡迎的糕點(diǎn)。由艾草、糯米、粳米加工而成的麻糍裹上松花粉，內(nèi)青外黃，清甜軟糯，有著濃濃的鄉(xiāng)野氣息，剛做好的麻糍還有一絲余溫，帶回家涼透了，就用油煎，蘸上紅糖食用，又是另一番滋味。寧波麻糍甜甜蜜蜜，香糯可口，溫潤舌尖，溫暖心田，米和著白糖的甜味，松花的香味和艾草的清香混合在一起，帶來一種久違又熟悉的傳統(tǒng)記憶，這是寧波春天的味道。 【 詳細(xì)>>】
海苔味/原味
油贊子是10款寧波最有名的糕點(diǎn)之一，源自清光緒年間，距今已有一百多年歷史，屬于純手工制作傳統(tǒng)休閑食品。經(jīng)過多年的發(fā)展和創(chuàng)新，油贊子已經(jīng)衍生出兩種口味，分別是海苔味和原味，其中海苔條咸味油贊子，在寧波更是一絕，最受歡迎。油贊子聽起來像是一種獨(dú)特的糕點(diǎn)，實(shí)際上在普通話中就是“麻花”，雖然麻花在各地都比較常見，但寧波人對它卻是情有獨(dú)鐘。油贊子色香味俱佳，有養(yǎng)顏美容之功效，吸引了廣大外地游客前來品嘗購買。 【 詳細(xì)>>】
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